Muz marmelatı: evde muz marmelatı yapımı

Muz marmelatının yapımı çok hızlı ve kolaydır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr soyulmuş muz
• 4 portakalın suyu
• 350 gr şeker
• 2 limonun suyu
• 20 gr jelatin

Muzları soyun ve doğrayın. Bu bir çatal, blender veya sadece bir bıçakla yapılabilir.

Şeker ekleyin, portakalların suyunu muz püresine sıkın.

Muz püresini içeren tavayı çok kısık ateşte yerleştirin ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.

Muz zaten iyi donduğu için jelatinsiz de yapabilirsiniz. Ancak jelatin marmelatın daha yoğun olmasını sağlar.

İlk başta ezilmiş muzlar pek hoş görünmüyor. Bir çeşit gri, soluk, topaklı kütle ve ev hanımları boyayı düşünmeye başlar ama boşuna. Pişirme işlemi sırasında muz kütlesinin rengi parlak sarıdan koyu bordoya değişmeye başlar. Bunu gördüğünüzde kütleye jelatin ekleyip iyice karıştırıp sterilize edilmiş kavanozlara dökebilirsiniz.

Bu marmelatı taze bir çöreğe sürmek veya bir kavanozdan yemek iyidir.

Çocuklar marmelat çiğnemeyi tercih ederler. Ama mağazadan satın alınan marmelatın raf ömrü beni her zaman korkutmuştu.Bu güzelliğin bir parçası olan koruyucuların, boyaların ve ikame maddelerinin sayısını istemeden düşünmeye başlarsınız.

Muhtemelen tüm bunlar marmelatın tüm faydalı özelliklerini ortadan kaldırır ve bu nedenle çocuklar için ev yapımı çiğneme marmelatı hazırlamak daha iyidir.

Çocuklar için çiğneme marmelatı, yukarıdaki tarifte olduğu gibi aynı malzemelerden hazırlanır. Tek fark, jelatin miktarının iki katına çıkarılması ve muz kütlesinin hemen küçük kalıplara dökülmesidir.

Uygun büyüklükte kalıp yoksa fırın tepsisinin üzerini streç filmle kapatıp muzlu karışımı 1 santimetre olacak şekilde dökün. 4 saat boyunca buzdolabına koyun. Marmelat iyice sertleştiğinde küp veya şeritler halinde kesip üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Muz birçok meyve ve çilekle iyi gider. Bunun gibi muz ve çilek marmelatı yapmayı deneyin: