Zencefil marmelatı: jelatin üzerinde limon ve ballı lezzetli zencefil marmelatı yapmak için bir tarif
Zencefil, halk hekimliğinde en güçlü ilaçlar arasında haklı olarak ilk sıralarda yer almaktadır. Yemek pişirmede de kendine yer bulan bu şifalı özelliklerin ve enfes lezzetin birleşimi, sıradan bir tatlıyı sağlıklı bir tatlıya dönüştürüyor.
Doğru malzemeleri seçerseniz zencefil marmelatı şifalı olabilir. Peki zencefil marmelatında neler var? Zencefilin kendisi, limon, su, jelatin ve şeker. Tek şüphe şekerdir, ancak bal ile değiştirilebilir, değil mi?
Zencefil marmelatını gerçekten lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için doğru ürün oranını korumalısınız.
- Zencefil kökü. 2 çay kaşığı kuru veya taze rendelenmiş kök bulunmalıdır;
- Limon - 1 adet;
- Şeker veya bal - 250 gr;
- Su - 550 gr;
- Jelatin - 40 gr.
Zencefil kökünü yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Limonun lezzetini rendeleyin.
Şeker, su ve limon suyundan şurup yapın.
Jelatini sulandırmak için biraz su bırakın. Sonuçta toplam su miktarı tam olarak 550 gram olmalıdır.
Kaynayan şurup içerisine rendelenmiş zencefil ve limon kabuğu rendesini ekleyin. 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Sıcak şurubu bir elekle süzün.
Şuruba jelatin ekleyin ve tekrar kaynatın ve tavayı hemen ocaktan alın.
Fırın tepsisini streç filmle kaplayın ve sıcak marmelat karışımını içine dökün.
Marmelatın sertleşmesi için buzdolabına koyun.
Marmelat sertleşince tavadan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Her parçayı pudra şekerine bulayıp servis yapın.
Üzeri için hindistan cevizi gevreği veya rendelenmiş fındık kullanabilirsiniz, hepsi sizin zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır.
Kendinize lezzetli bir ziyafet çekin ve zencefil ve limonla marmelat yapmayı gösteren videoyu izleyin:
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
