Islatılmış yaban mersini - şekersiz bir tarif. Kış için ıslatılmış yaban mersini nasıl yapılır?

Etiketler: Islatılmış yaban mersini, İşeme

Pişirmeden salamura yaban mersini iyidir çünkü meyvelerdeki faydalı maddeleri tamamen korurlar ve tarifte şeker bulunmaması, bu tür yaban mersini preparatlarını tatlı yemekler veya içecekler için ve soslar için bir temel olarak kullanmanıza izin verir.

İçindekiler: kırmızı yabanmersini, karanfil, tarçın, şeker, tuz, elmalar

Islatılmış yaban mersini kışa pişirmeden ve şekersiz nasıl hazırlanır.

Kırmızı yabanmersini

İsveç kirazı, döküntüleri ve hasarlı meyveleri temizleyerek sıralanmalıdır.

İyice durulayın ve fazla sıvının etrafa akmasını bekleyin.

Daha sonra hazırlanan yaban mersini temiz bir kaba konur ve burada ıslatılmış yaban mersini toplanıp depolanır. Hazırlığı lezzetli hale getirmek için bu amaçlarla ahşap, cam veya emaye kaplar kullanmak en iyisidir.

Daha sonra meyveler için dolguyu hazırlayın. Bu amaçlar için 5 gr tuz ve bir yemek kaşığı şekeri 1 litre suda eritin. Ateşe koyun ve 1 gr tarçın ve birkaç karanfil ekleyip kaynatın. İstenirse birkaç dilime kesilmiş elmalar ekleyebilirsiniz, bu da ürünün tadını artıracaktır.

Daha sonra çözeltiyi soğutun ve hazırlanan meyveleri içine daldırılacak şekilde dökün.

Yaban mersini, fermantasyon başlayana kadar birkaç gün sıcak bir yerde dolgunun içinde bırakın.

Bundan sonra, bitmiş ıslatılmış yaban mersini depolama için mahzene veya bodruma götürüyoruz. Çok fazla bitmiş ürün yoksa buzdolabına yerleştirilebilir.

Kış için pişirilmeden ıslatılan bu tür yaban mersini, balık, et ve sebze yemekleri için orijinal lezzetli baharatların hazırlanmasına uygundur. Ayrıca lezzetli tatlılar hazırlamak, hamur işleri ve tuzlu unlu mamullere dolgu yapmak için de kullanabilirsiniz.