Kış için salamura veya salamura soğan - yumuşak ve sağlıklı bir atıştırmalık

Sebzeleri fermente ederken veya salamura ederken, birçok ev hanımı tadı için salamuraya küçük soğanlar ekler. Birazcık ama soğanla her yemek daha lezzetli olur. Daha sonra bir kavanoz salatalık turşusu veya domates açarak bu soğanları yakalayıp afiyetle çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Peki neden soğanları ayrı ayrı fermente etmiyorsunuz? Lezzetli, sağlıklı ve çok zahmetli değil.

İçindekiler: soğan, şeker, tuz, baharat
Favorilere ekleme zamanı: Sonbahar

En zor kısmı küçük soğanları bulup soymaktır. Kural olarak, temizlenmesi çok zordur ve çok sabırlı olmanız gerekir.

Soğanların saplarını kesin, kabuklarını soyun ve soğanları soğuk suyla yıkayın.

Soğanları bir kavanoza koyun. Büyük soğanlar kuyruk tarafından çapraz olarak kesilebilir.

Salamurayı bir tencerede kaynatın.

1 litre su;
2 yemek kaşığı. l. tuz;
1 yemek kaşığı. şeker;
Karabiber, defne yaprağı - isteğe bağlı.

Tuzu, şekeri eritin, baharat ekleyin ve salamurayı demlenip soğumaya bırakın.

Soğanların salamurada yüzmesi için soğanların üzerine ılık salamura dökün. Kavanozu plastik bir kapakla kapatın ve ılık bir yerde 3-4 gün bekletin.

Daha sonra soğan turşusu kavanozunu daha sıkı bir kapakla kapatıp daha serin bir yere koyabilirsiniz. 10 gün sonra soğan turşusu hazır olacak.

Soğan turşusu dilinizi pişirmez ancak taze soğanın tüm faydalarını korur. Kebapların üzerine servis edilebilir, salatalara eklenebilir veya sadece haşlanmış patatesle yenilebilir.

Kışa soğan turşusunun nasıl hazırlanacağına ilişkin videoyu izleyin:

Kış için salamura veya salamura soğan - yumuşak ve sağlıklı bir atıştırmalık

Kategoriler

Son Girişler