Hafif tuzlu genç kabak ve salatalık: Hafif tuzlu salatalıklardan, kuru turşudan oluşan meze için basit, hızlı ve orijinal bir tarif.

Yaz taze sebzeleri, daha sağlıklı ne olabilir? Ancak bazen bu kadar tanıdık tatlardan sıkılırsınız, özel bir şey, alışılmadık bir ürün kombinasyonu istersiniz ve hatta aceleniz olur. Hafif tuzlu genç kabak ve salatalık, sürpriz yapmayı seven ve zamanlarına değer veren ev hanımları için hızlı bir yaz atıştırmalıkları için harika bir fikirdir.

İçindekiler: kabak, kiraz yaprakları, frenk üzümü yaprakları, yaban turpu yaprakları, salatalıklar, şeker, tuz, Dereotu, sarımsak

Tarif, sözde kuru tuzlamayı kullanıyor.

Malzemeleri orantılı olarak alın: 1 kg salatalık, 1 kg kabak, 3-5 diş sarımsak, 3-5 yaprak kiraz ve kuş üzümü, 2 yaprak yaban turpu, bir demet dereotu, şeker - 1 çay kaşığı, tuz - 3 yemek kaşığı.

Kabak ile hafif tuzlu salatalık nasıl hızlı ve lezzetli yapılır.

Genç hafif tuzlu kabak ve salatalık

En iyi salatalıkları seçin - küçük, güçlü, parlak yeşil ve sivilceli.

Soğuk suyla yıkayın (veya birkaç saat bekletin), kurutun ve uçlarını kesin.

Genç, küçük kabakları alın, su altında durulayın, kabuğunu soyun ve dilimler halinde kesin (daha iyi turşuluk için 1 cm kalınlığında).

Sebzeleri bir kaba, bir kavanoza, tavaya veya normal bir plastik torbaya koyun.

Oraya soyulmuş, ince kıyılmış sarımsak, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış kuş üzümü, kiraz, yaban turpu ve dereotu yapraklarını (şemsiye kullanabilirsiniz) ekleyin.

Baharat ekleyin - tuz ve şeker.

Kabı kapatın ve tüm malzemelerin iyice karışması ve aromalarını birbirine salmaya başlaması için çalkalayın.

Sıcak bir yerde yaklaşık bir saat demlendikten sonra 2-3 saat buzdolabına koyun. Tüm! Hafif tuzlu genç kabak ve salatalıklardan oluşan lezzetli bir meze sofraya hazır!

Bu orijinal ve lezzetli meze, sade bir şekilde servis edilebilir veya üzerine yağ eklenebilir. Hafif tuzlu sebzeler patates ve et yemekleri için mükemmeldir.

Aşırı asitlenmelerini ve fermente olmalarını önlemek için kabak ve salatalıkları buzdolabında saklayın. Yine de o kadar lezzetli olduklarını düşünüyorum ki bu süreçlerin gerçekleşmesi için zaman kalmayacak.