Deniz topalak suyu: çeşitli hazırlama seçenekleri - deniz topalak suyunun kış ve yaz aylarında hızlı ve kolay bir şekilde nasıl hazırlanacağı

Deniz topalak ağacı dört metre yüksekliğe ulaşır ancak en faydalı meyveleri toplamanın asıl zorluğu çalının yüksekliğinde değil, meyveli dallarda bulunan keskin ve uzun dikenlerdedir. Modern yetiştiriciler, bu "akut" dezavantajdan yoksun modern fide çeşitleri sunmaktadır. Ağaç hala çok küçükse ve büyük miktarda amber meyvesi üretmiyorsa, deniz topalakını hem taze hem de dondurulmuş olarak bir gıda pazarından veya mağazasından satın alabilirsiniz.

Hangi meyveyi kullanmalı

Deniz topalak Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Meyveler toplandıktan sonra hızla ekşir, bu nedenle mümkün olduğu kadar çabuk meyve içecekleri, kompostolar veya reçeller halinde işlenmelidir. Reçel ve kompostolar bütün kış mahzende iyi bir şekilde saklanırsa, meyve suyu ya hemen ya da hazırlandıktan sonraki ilk süzme sırasında içilmelidir. Bu nedenle kışın ve sezon dışı aylarda kendinize ve sevdiklerinize istediğiniz zaman vitaminli deniz topalak suyu hazırlama fırsatına sahip olmak için meyvelerin bir kısmının dondurulması önerilir. Sağ dondurulmuş deniz topalak, tüm kış dönemi boyunca kendinize vitamin sağlayacaksınız.

Hangi meyveyi kullanırsanız kullanın, deniz topalak suyu eşit derecede lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Çileklerin hazırlanması

Taze meyveler, ince dallar ve yapraklar çıkarılarak sıralanır. Sapların kesilmesine gerek yoktur. Bir kevgir kullanırken deniz topalakını musluğun altında durulayın ve bir süre bekletin, fazla sıvının akmasını bekleyin.

Meyveler dondurulduysa deniz topalakını hazırlamak için ek manipülasyonlar yapılmasına gerek yoktur. Tek şey, eğer tarif gerektiriyorsa meyvelerin çözülmesi gerektiğidir. Bunu yapmak için meyveleri 20-30 dakika masanın üzerindeki bir tabakta bırakın.

Meyveli içecek tarifleri

Kaynayan şuruplu klasik versiyon

Bu tarifin ana malzemeleri bir kilogram deniz topalak, 3 litre su ve birkaç bardak şekerdir. Meyveler bir blender ile ezilir veya patates püresi için bir patates ezici ile ezilir. Posa, ince bir elek veya bir parça gazlı bez kullanılarak meyve suyundan ayrılır.

Aynı zamanda bir tencerede suyu şekerle ısıtın. Tanelerin daha hızlı dağılmasını sağlamak için şurubu bir kaşıkla karıştırın. Aktif köpürme başladıktan sonra tavaya posa eklenir ve bir dakika sonra ateş tamamen kapatılır. Meyveli içecek bazının üstü kapalı olarak 20 dakika bekletilir ve ardından süzülür.İlk aşamada sıkılan meyve suyu tatlı şuruba eklenir. Morse hazır! İçeceği mümkün olduğu kadar ferahlatıcı hale getirmek için bardaklara buz eklenir. Kokteyller için kendi buz küplerinizi nasıl yapacağınız çok detaylı bir şekilde anlatılıyor. Burada.

Elena Bazhenova video blogunda deniz topalak içeceğinin hazırlanması hakkında ayrıntılı olarak konuşuyor

Şurubu kaynatmadan ballı basit bir yöntem

Bu tarif için bir bardak saf deniz topalak meyveleri, 3 bardak su (temiz, tercihen şişelenmiş) ve 4 yemek kaşığı bal alın.

Meyveler bir blender ile ezilir ve ince bir elekten geçirilerek suyu sıkılır. Pastayı soğuk suyla dökün ve iyice karıştırın. Sıvının rengi soluk turuncuya dönüşecektir. “Yıkanmış” kek süzülür ve atılır. Suya taze sıkılmış meyve suyu ve bal eklenir. Meyveli içecek, arıcılık ürününün taneleri tamamen eriyene kadar iyice karıştırılır.

Dondurulmuş meyvelerin kış versiyonu

Ön buz çözme ile

Meyve suyu hazırlamak için 200 gram çilek alın. Meyveler çözülür. Çözülmüş meyvelere yarım bardak su ilave edilir ve deniz topalak kütlesi tamamen ezilene kadar bir blender ile delinir. Elde edilen meyve suyu tülbent veya süzgeçten süzülür. Konsantre meyve suyuna 3 yemek kaşığı şeker veya doğal bal ve 2 bardak temiz su ekleyin. Meyveli içecek, tatlandırıcı tamamen eriyene kadar karıştırılarak servis bardaklarına dökülür.

Buz çözme yok

Deniz topalak, 200 gram, bir bardak kaynar su dökün. Kütle bir blender ile ezilir ve süzülür. Ilık meyve suyuna 2 bardak kaynamış (çiğ) su ve 3 yemek kaşığı toz şeker daha ekleyin. Tamamen soğuduktan sonra meyveli içecek servise hazırdır.Hastalık sırasında bağışıklığı korumak için şekerin yerini bal alır ve meyve suyu ılık olarak içilir.

Kanal “Tomochka Zeki!” dondurulmuş meyvelerden yapılan deniz topalak suyu tarifini size sunuyor

Deniz topalak ve kızılcıktan

Bu tarif için hem taze hem de dondurulmuş meyveler kullanılır. 100 grama eşit oranlarda meyveler bir bardak sıcak suya dökülür ve hemen bir blender ile ezilip süzülür. Elinizde blender yoksa elek veya tülbent kullanın ancak bu durumda donmuş meyvelerin kaynar suda tamamen topaklanması için 5-10 dakika beklemeniz gerekir.

Kek 2 bardak su ile dökülür, "durulanır" ve tekrar süzülür. Suya 4 yemek kaşığı şeker ve ilk sıkılmış meyve suyunu ekleyin. Kızılcık ekşi bir meyve olduğundan şeker miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Kızılcık-deniz topalak suyunun hazırlanmasıyla ilgili “Rychkova N” kanalından bir video izleyin

Portakallı

Bu tarif için yarım bardak deniz topalak ve bir büyük portakala ihtiyacınız olacak. Narenciye iyice yıkanır. Özel bir rende veya bıçak kullanarak yarım portakalın ince bir kabuğu rendesini çıkarın. Meyvenin kendisi temizlenir ve posası çarklarla kesilir.

Deniz topalak meyveleri ve portakal bir karıştırıcıda ezilir. Meyve ve meyve posasının suyu, ince bir elek veya gazlı bezden geçirilerek sıkılır.

Bir tencerede 3 bardak suyu ısıtın. Çilek ve portakallardan elde edilen lezzet ve kek kaynar suya konur. Meyveli içecek bazını 5 dakika kaynatın ve ardından süzün. Sıcak et suyuna 3 yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırarak eritin ve ardından neredeyse tamamen soğumaya bırakın.

Soğutulmuş et suyuna meyve ve meyve suyu eklenir. Meyveli içecek, istenirse taze nane yaprağıyla süslenen buz küpleriyle servis edilir.

Soğuk algınlığına karşı konsantre meyveli içecek

Soğuk mevsim genellikle kış aylarına denk geldiğinden, şifalı meyve suyu çoğunlukla donmuş deniz topalakından yapılır.

2 büyük avuç dolusu meyveye ¾ bardak sıcak su dökün. Bir blender kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Meyvelerin tohumlarından ve kabuklarından kurtulmak için kalın konsantre meyve içeceği bir elekten süzülür. Burada şeker yerine taze bal kullanmak en iyisidir. 1 yemek kaşığı yeterli olacaktır.

Ana kural: Balın tüm faydalı maddeleri muhafaza edebilmesi için 45-50 dereceye kadar soğutulmuş meyve suyuna ilave edilmesi gerekir.

Bu içecek hastanın durumu düzelene kadar günde bir kez içilmelidir. Doğal ilaç miktarı ayrı ayrı hesaplanmalıdır. İki yaşın altındaki çocuklar için 1 çay kaşığı yeterli olacaktır ve yetişkinler için - 100 - 150 mililitre.

Reçel suyu

Bu seçeneğe "büyükannenin" denilebilir, çünkü geniş dondurucuların olmadığı bir dönemde meyve içecekleri çoğunlukla çeşitli reçel türlerinden yapılıyordu.

İçeceği hazırlamak için 1 litre su ve bir bardak deniz topalak reçeli alın. Kış hazırlığı çok tatlı ise miktarı azaltılabilir. Kütle iyice karıştırılır. Meyvelerden kurtulmak için içecek bir elekten geçirilir.

Deniz topalak suyu nasıl saklanır

Elbette sağlıklı içeceği hazırladıktan hemen sonra tüketmek en iyisidir. Ancak hazırlanan meyveli içecek miktarı çok fazla çıkarsa, 1,5 günden fazla olmamak üzere buzdolabına konulmalı ve kapağı sıkıca kapatılmalıdır.

Ayrıca sizi ilginç kış deniz topalak hazırlıklarına alıştırmaya davet ediyoruz: şurup deniz topalakından, kabak ile taze meyve reçeli, deniz topalak suyu Ve çekirdeksiz reçel.