Acı Biber Sarımsak Soğan Baharatı - Lezzetli bir baharatlı çiğ dolmalık biber baharatı nasıl yapılır.

Kategoriler: Soslar

Biber, soğan ve sarımsaktan yapılan, hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmeyen ve sadeliğine rağmen ateşli baharatlı tatları sevenleri tam anlamıyla tatmin edecek harika bir baharatlı baharat tarifi var.

İçindekiler: dolmalık biber, soğan, maydanoz, şeker, tuz, sirke, öğütülmüş karabiber, sarımsak

Pişirmeden baharatlı baharat nasıl yapılır?

Tatlı biber

Hazırlamak için dolmalık biber alın, yıkayın, çekirdeklerini çıkarın - tarife göre 2 kg saf biber elde etmelisiniz.

Daha sonra bu biber, soğan (150 gr), sarımsak (100 gr) ile birlikte, maydanoz kökü ve yeşillikler (kendi takdirinize göre az miktarda) eklenerek bir blenderde ezilmelidir. Bunun için kıyma makinesini de kullanabilirsiniz.

Ortaya çıkan kıvamı istediğiniz gibi tuzlayın ve tatlandırın.

Baharatın hafif ekşi olması gerektiğinden biraz sirke (tercihen elma) veya domates suyu ekleyin.

Daha fazla baharatlılık elde etmek istiyorsanız öğütülmüş karabiber ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın.

Daha sonra elde edilen sıcak baharatı kavanozlara koyun ve naylon kapaklarla kapatın.

Baharatın daha uzun süre korunmasını istiyorsanız kavanozları sterilize etmelisiniz.

Saklamak için buzdolabına koyduk. Acı biber baharatı hazır! Bu çiğ dolmalık biber baharatı uzun sürmez.