Soğan kabuklarında baharatlı tuzlu domuz yağı - soğan kabuklarında domuz yağı yapmak için basit bir tarif.

Kategoriler: Salo

Bu tarif, lezzetli, baharatlı ve aromatik domuz yağınızı kendiniz turşulamanıza yardımcı olacaktır. Soğan kabuklarında haşlanıp kırmızı biber ve sarımsakla işlendiğinde baharatlı, şaşırtıcı derecede aromatik ve güzel renkli olacaktır. Tarifi kullanarak artık her zaman kolay ve basit bir şekilde çok lezzetli ve orijinal baharatlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler: kırmızı biber, soğan kabuğu, salo, tuz, sarımsak

Turşu için ihtiyacınız olan her şey:

salo;

su – 2,5 l;

tuz – 1 bardak;

soğan kabuğu - bir avuç;

kırmızı biber;

sarımsak.

Soğan kabuğunda domuz yağı nasıl pişirilir?

Tavayı suyla doldurun, içinde sofra tuzunu eritin, soğan kabuklarını ekleyin ve on dakika pişirin.

Elde edilen et suyuna yıkanmış bir parça domuz yağı koyun ve 10-20 dakika kaynatın. Ürünün pişme süresi domuz yağı miktarına bağlıdır. Tüm parçanın tamamen tuzlu suya batırıldığından emin olun.

Domuz yağı turşunun içinde 24 saat buzdolabında saklayın.

Belirtilen süre dolduğunda, haşlanmış domuz yağını soğan kabuklarıyla birlikte salamuradan çıkarmanız ve suyun süzülmesini beklemeniz gerekir. Parçayı bir peçeteyle kuruttuktan sonra dikkatlice doğranmış sarımsakla kaplayın ve üzerine kırmızı biber serpin.

Depolama sırasında lezzetini korumak için parşömen kağıdına sarın.

Soğan kabuklarında kaynatılmış bu tür tuzlanmış domuz yağını dondurucuda veya sadece buzdolabında tam olarak 7 gün saklamak daha iyidir. Bu sürenin sonunda tadına bakmaya başlayabilir ve pancar çorbasına meze olarak, siyah ekmekle... veya dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Ayrıca videoya bakın: Soğan kabuklarındaki domuz yağı. Lezzetli ve basit. Ev mutfağı.