Kendi suyunda bir tencerede baharatlı ve çıtır hafif tuzlu salatalık - hafif tuzlu salatalıkların soğuk bir şekilde hazırlanması için alışılmadık bir tarif.

Salatalık turşusu hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

- orta boy salatalık - 10-12 adet;

- büyük salatalıklar (olgunlaşmış olanlar uygundur) - 3-4 adet;

- sarımsak - 3-4 diş;

- kırmızı biber - 1 adet;

- yaban turpu yaprakları - 3 adet;

- dereotu şemsiyeleri - 3 adet;

- tuz - 3 yemek kaşığı.

Baharatlı hafif tuzlu salatalık nasıl pişirilir.

Bir tencerede hafif tuzlu salatalık hazırlamak için büyük salatalıkları kıyma makinesinde yıkayıp soyarak ve öğüterek başlıyoruz.

Ortaya çıkan püreyi tuzla karıştırın.

Yaban turpu yapraklarını, 1/2 diş sarımsağı, dereotu ve ardından salatalık püresinin yaklaşık üçte birini kaba koyun. Salatalıkları dikey olarak "açığa çıkarıyoruz".

Daha sonra baharatları pul biber, salatalık püresi ve bir sıra salatalıkla birlikte tekrar serpin. Hazırlık salatalık püresi ile bitmelidir.

Üzerine 1 yemek kaşığı tuz dökün ve tencerenin kapağını kapatın.

İki gün boyunca karanlık ve sıcak bir yerde bekletin.Bu sürenin sonunda salatalıklar yeterince tuzlanmazsa 10-12 saat daha bekletin. Odanın çok soğuk olması durumunda bu durum ortaya çıkabilir.

Kereviz seviyorsanız salatalıkla birlikte kavanozda da turşu yapabilirsiniz. Evet ve bir tencere yerine normal bir kavanozu güvenle kullanabilirsiniz.

İş parçasını buzdolabında saklama fırsatını bulursanız iyi olur. Bu, ürünlerin aşırı oksidasyonunu önlemeyi mümkün kılacaktır.

Verilen tarife göre evde lezzetli, baharatlı, hafif tuzlu salatalık pişirmek her ev hanımını memnun edecektir! Sıra dışı dekapaj tarifi hakkındaki yorumlarınızı yorumlara bırakın.