Çeşitli sebzeler - domates, karnabahar, kabak ve biber ile salatalık turşusu nasıl yapılır

Turşunun kendisi biraz tatlı olacak, ancak bu, diğer olası hazırlama seçeneklerine göre avantajıdır. Kavanozun kendisinde, kendi tercihlerinize bağlı olarak bitkisel bileşenlerin miktarını kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. Tarife, acemi ev hanımları için hazırlığı kolaylaştıracak adım adım fotoğraflar eşlik ediyor.

İki litrelik bir kavanoza yönelik çeşitli sebzeler için şunlara sahip olmanız gerekir:

- 4-6 domates meyvesi;

— 7-8 kornişon veya 3-4 normal boy salatalık;

- 5 küçük karnabahar salkımına;

- 1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber;

- küçük soğan;

- dereotu üst kısımları;

- yarım havuç;

- yarım kabak;

- 3 diş sarımsak

- 60 gr sirke.

Marine şurubu için ihtiyacımız olacak:

5 bardak su için

- 1 yemek kaşığı. bir yığın tuzla kaşık;

- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı.

Kış için çeşitli sebzeler nasıl kaplanır

Tüm sebzelerimizi hazırlıyoruz. Biberden tohumları çıkarıyoruz, her şeyi temizleyip yıkıyoruz.Kabakları halkalar halinde, biberleri uzunlamasına dilimler halinde, soğanı ise dörde bölüyoruz. Domatesleri bütün olarak yerleştirin ve salatalıkların her iki tarafındaki uçlarını kesin.

Kavanozları sterilize ediyoruz. Kavanozun içindeki sebze dilimlerinden ve bütün meyvelerden “kaleydoskop yapmaya” başlıyoruz.

Dereotu çiçek salkımlarını üstüne yerleştirin.

Sudan tuz ve şeker çözeltisi hazırlıyoruz. Turşuyu kaynatın.

Kavanozu bu özel turşuyla doldurun. 5 dakika sonra bu çözeltiyi boşaltın ve tekrar kaynatın. Kavanozu yine sebzelerle dolduruyoruz. Prosedürü bir kez daha tekrarlıyoruz. Çeşitli sebzeleri üçüncü kez döktükten sonra sirke ekleyebilirsiniz.

Her kavanozda altmış gram sirke yeterli olacaktır.

Kavanozları steril kapaklarla sarıyoruz.

Kavanozların gece boyunca baş aşağı durmasına izin verdiğinizden emin olun. Bu, kötü kapatılmış kutuları ortaya çıkaracaktır.

Birbirinden güzel rengarenk salamura sebze çeşitlerimizi mahzene koyuyoruz ve hem renk zenginliği hem de lezzet zenginliği içeren hazırlığı açabileceğimiz zamanı bekliyoruz. Kolayca ve keyifle pişirin, afiyetle yiyin.