Kış için lezzetli çeşitli marine edilmiş sebzeler

Küçük bir aile için, akşam yemeğinde yemek için yarım litrelik kavanozları kapatmak uygundur, ancak üç litrelik kavanozlar tatil masası için çok uygundur. Tarifteki baharat miktarları yarım litrelik kavanozlar için verilmiştir. Buna göre büyük kutular için miktarı orantılı olarak artırıyoruz. Fotoğraflı adım adım tarif, konserve yapmaya yeni başlayanlara yardımcı olacaktır.

Bu sefer bankaların içeriği:

• Çeri domatesler;
• salatalıklar;
• küçük soğan başları;
• küçük havuçlar;
• lahana parçaları.

Marine için alıyoruz:

• 750 ml kaynamış su;
• 2 yemek kaşığı toz şeker;
• 1 yemek kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı sirke %9.

Kış için çeşitli yemekler nasıl turşulanır

Temiz haşlanmış veya sterilize kavanoz 1 küçük siyah frenk üzümü yaprağı, bir orta boy diş sarımsak, 2 adet karabiber, bir küçük defne yaprağı ekleyin.

Daha sonra hazırlanan sebzeleri sıkıca yerleştirin.

Hayal gücünüzü gösterebilir ve sebzeleri örneğin trafik ışığı şeklinde renklerine göre düzenleyebilir veya resimler oluşturmak için çeşitli şekilleri kesebilirsiniz (havuç çiçekleri, alabaş lahanasından yapılmış kardan adamlar, şalgam veya balkabağından yapılmış güneş). Bütün olarak koymanıza gerek yok, daha küçük parçalara bölebilirsiniz. Herhangi bir sebzeyi ve kök sebzeyi kesinlikle istediğiniz kombinasyonda kullanabilmeniz önemlidir. Kavanoz dolduğunda üstüne dereotu şemsiyesi yerleştirin

Marineyi hazırlamak için 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tuzu 750 ml kaynamış suda eritin. Bu miktar 3 yarım litre için yeterlidir.

Sebzelerle dolu bir kavanoza 1 yemek kaşığı %9 sirke dökün ve soğuk turşuyla doldurun. Bir kapakla örtün, ancak mantarlamayın ve sterilize etmek Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra.

Üç litrelik kavanozlar için sterilizasyon süresi 15 dakikadır.

Daha sonra kavanozları kapatıp tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarıyoruz. İki hafta sonra çeşitli sebzeleri deneyebilirsiniz, çünkü o zamana kadar her şey iyice marine edilmiş olacaktır. Kavanozlar oda sıcaklığında saklanır.

Çeşitli salamura sebzeler, bağımsız bir meze olarak, garnitür olarak servis edilebilir veya salatalarda kullanılabilir. Bu kolay ve basit tarife göre hazırlanan sebzeler orta derecede keskin, gevrek ve elastik çıkıyor.