Kış için pilavlı hızlı sebze salatası

En uzun süreç pişmesini beklemektir. İkinci olarak, bunu kendiniz için yeniden yapabilir ve istediğiniz kadar deneyebilirsiniz. Sadece bir şeye dikkat edeceğim - bir bardaktan fazla pirinç eklemeyin, aksi takdirde preparat katı pirinç olur ve kuru olur.

İhtiyacımız olacak :

• 3 kilogram domates;
• 1 kilogram biber;
• 1 kilogram havuç;
• 1 kilogram soğan;
• 1 su bardağı pirinç;
• 3 yemek kaşığı tuz;
• 1 su bardağı şeker;
• 300 gram bitkisel yağ;
• Defne yaprağı;
• karabiber.

Kışa pilavlı sebze salatası nasıl hazırlanır

Öncelikle iyi sebzeleri seçip yıkamamız ve soymamız gerekiyor. Bir sonraki adım, her sebzeyi pişirmeye hazırlamaktır.

Domatesler halkalar, küpler veya benim gibi yarım halkalar halinde kesilebilir.

Havuçların kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir.

Biberleri dilediğiniz gibi kesebilirsiniz, ben büyük küpler halinde kestim.

Soğanın orta küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Büyük olanı salatada çok fazla öne çıkacak, küçük olanı ise fazla pişecektir.

Doğranmış tüm malzemeleri bir tencereye koyun, tuz/tatlandırıcı/biber ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Kaynattıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişirin.

En sonunda sirke, defne yaprağı ve karabiber eklemeniz gerekir. Beş dakika daha kaynatın.

Şimdi temiz kavanozları kavanozların omuzlarına kadar salatayla doldurmanız gerekiyor.

Ve temiz kapaklarla yuvarlayın. Sebze salatasını soğuyana kadar pilavla sarın ve ardından saklamak için serin bir yere koyun.

Bu miktardaki ürünlerden yaklaşık 9 kavanoz 0,7 litre salata çıkıyor.

Bu kış salatasının bir diğer büyük artısı da bağımsız olmasıdır. Pirinç içerdiği için hazırlık tatmin edici oluyor ve kışın garnitür olarak kullanılabilir. Ancak haşlanmış patates, tereyağı ve otlarla, pilavlı bu hızlı sebze salatası kesinlikle lezzetlidir. Afiyet olsun.