Muzlu hatmi - ev yapımı

Muzlu marshmallow'un süt beyazından gri-kahverengiye dönüşen renginden rahatsız değilseniz, başka meyveler eklemeden böyle bir marshmallow yapabilirsiniz. Bu normaldir, çünkü olgun muzlar her zaman biraz kararır ve kurutulduğunda aynı şey olur, ancak daha yoğun bir şekilde.

İçindekiler: muz
Favorilere ekleme zamanı: Bütün yıl

Büyük anneannelerimiz lokumun rengini bal ve çırpılmış yumurta akı ekleyerek hafifletmişler ama muz püresine hiç bir şey eklemeyip sadece muzu kurutursak ne olacağını bir deneyelim. Marshmallow yapmak için çok olgun muzlara, hatta biraz fazla olgunlaşmış muzlara ihtiyacınız var.

Bunları soyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Isidri elektrikli kurutucunun bir tepsisi için 2-3 muza ihtiyacınız olacak.

muz ezmesi

Hatmi tepsisini rafine bitkisel yağla yağlayın ve üzerine muz püresini koyun. Püreyi bir kaşıkla düzleştirin ve sıcaklığı +50 dereceye ayarlayarak 8-12 saat kurutucuya koyun.

muz ezmesi

Aynı şekilde muzlu marshmallow'ları fırında, kapısı hafif açık halde ve +60 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta pişirebilirsiniz.

muz ezmesi

Fırında kurutma işlemi özellikle dikkatli bir şekilde kontrol edilmeli ve hatmi yakmamak için gazı azaltmak daha iyidir.

Bitmiş hatmi genellikle bir rulo halinde yuvarlanır ve ardından "tatlılar" halinde kesilir.

muz ezmesi

Ancak muzlu hatmi oldukça plastiktir ve onu meyve için bir "torba" olarak veya bir tatil masasını süslemek için kullanabilirsiniz. Muzlu marshmallow'un tadı çok yumuşaktır ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

muz ezmesi

Kivi ilavesiyle muzlu hatmi nasıl hazırlanır, videoyu izleyin:

Muzlu hatmi - ev yapımı

Kategoriler

Son Girişler