Kabak hatmi - en iyi tarifler: evde meyve ve meyvelerle kabak hatmi hazırlamak

Kabak pastilinin elma, kayısı, kuş üzümü ve ahududu ile seyreltilmesi tavsiye edilir. Bu liste sürekli olarak güncellenmektedir, çünkü elektrikli kurutucuların mutlu sahipleri yorulmadan deneyip kendi tariflerini yaratmaktadır.

Çiğ kabaktan marshmallow yapımı

Henüz iri çekirdeği olmayan genç kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Suyu iyice sıkın.

Herhangi bir meyveyi (ahududu veya kuş üzümü) alın ve bir blender ile püre haline getirin. Çilekleri rendelenmiş kabakla karıştırın ve tadına göre şeker ekleyin.

Püreyi deneyin, belki tarçın, limon veya vanilya eklemeniz gerekir? Her şey bir zevk meselesi. Ancak hatmi kurutulduğunda daha yoğun bir tat kazanacağını unutmayın, bu hem şeker hem de aromalar için geçerlidir.

Pastil tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabak-berry karışımını yerleştirin. Kaşıkla seviyelendirin.Sonunda rengarenk bir marshmallow elde etmek istiyorsanız üzerine kaşıkla rengarenk meyve suyu koyarak “renklendirebilirsiniz”.

Marshmallowları kurutmak için standart mod Orta, yani yaklaşık +50-55 derecedir.
Zaman “gözle” belirlenir. Kurutucuyu kapatın ve pastile parmağınızla bastırın. Elastikse ve yırtılmazsa hazırdır. Ancak bu kontrol, kurumanın başlangıcından itibaren en geç 10 saat içinde yapılmalıdır. Katman ne kadar kalın olursa, hatmi o kadar uzun süre kurur.

Hatmi hala sıcakken paletlerden çıkarın. Bu sayede tepsiye yapışmayacak ve rulo şeklinde yuvarlanabilecek kadar esnek olacaktır. İstenirse hatmi biraz daha kurutulabilir.

Haşlanmış kabak pastili

Bu tarif, parçalar veya sürprizler olmadan, daha düzgün bir pastil sevenler içindir.
Kabakların yıkanması, çekirdeklerinin çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi gerekiyor.

Şurubu hazırlayın:
1 kg kabak için 5 kg şeker ve 200 gram suya ihtiyacınız vardır.

Kabağı şurup içine dökün ve pişerken bir limonun kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.

Kaynattıktan 10 dakika sonra kabuğu rendesini kabakla birlikte tavaya ekleyin ve kabak yarı saydam ve yumuşak hale gelinceye kadar pişirin. Bu genellikle 40-50 dakika sürer. Bundan sonra “reçeli” soğutun ve bir blender ile iyice çırpın.

Karışımı marshmallow tepsisine yerleştirin ve önceki tarifte olduğu gibi kurutun.

Bitmiş marshmallow'un kurumasını önlemek için rulo halinde, streç filmle sıkıca sarılmış olarak veya cam kavanozlarda saklayın.

Doğru, bu inceliği uzun süre saklayan insanları tanımıyorum.

Kabak ve muzdan pastil yapımına ilişkin bir sonraki tarif için videoyu izleyin:

Brovçenko ailesi. Yaban mersini ve kabak pastil. Yemek tarifi.