Pastadan pastila: pastadan ev yapımı pastila yapmak için en iyi tariflerin gözden geçirilmesi

Ev yapımı hatmi yapmak için bir tarif örneği, elma posası esas alınarak sunulacak ve aşağıda diğer ürünlerden marshmallow posası hazırlamak için çeşitli seçeneklere aşina olabilirsiniz.

Elma hamurundan hatmi nasıl yapılır

• elma posası – 1 kilogram;
• toz şeker – 150 gram;
• su – 50 gram.

Hamurdan marshmallow yapmayı planlıyorsanız, elmalar kabukları ve çekirdekleri olmadan soyulmuş halde sıkılmalıdır.

Harcanan hamur, kalın dipli veya leğenli bir tavaya aktarılarak elma kütlesini ellerinizle yoğurun.Bulunan elmanın büyük kısımları bıçakla doğranarak geri gönderilir.

Elmalara su ekleyin ve tavanın içindekileri kapağı kapalı olarak 5 dakika kaynatın. Sıkmalar çok kuruysa 2 kat daha su ekleyebilirsiniz.

Elmalar yumuşadıktan sonra içerisine toz şeker ilave edilir. Her şeyi iyice karıştırın ve ateşe verin, 15-20 dakika kaynatın, kütle kalınlaşmalı ve hacmi biraz azalmalıdır. Pürenin yanmasını önlemek için spatula ile sürekli karıştırılmalıdır. Bitmiş elma püresini hafifçe soğutun.

Püreyi kurutmanın üç yolu vardır:

• Fırında. Püre, bitkisel yağla hafifçe yağlanmış bir silikon mat veya mumlu kağıt üzerine yerleştirilir. Katman 4 - 5 milimetreyi geçmemelidir. Hatmiyi 180 derece sıcaklıkta 20 dakika kurutun ve ardından 60 derece sıcaklıkta hazır olana kadar kurutun. Önemli özellik: Fırın kapısı yaklaşık 3 parmak açık olmalıdır.
• Elektrikli kurutucuda. Püre, marshmallow hazırlamak için bir kaba veya pişirme kağıdıyla kaplı tel raflara yerleştirilir. Pastilin yapışmasını önlemek için tepsiler bitkisel yağ ile yağlanır. Ürün maksimum 65 - 70 derece sıcaklıkta kurutulur. Hatmi birkaç katman halinde kurutulursa, düzgün kurutma için tepsiler periyodik olarak değiştirilir.
• Havada. Ayrıca pastili pastadan doğal bir şekilde kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için kaplar camlı bir balkona veya hemen dışarıya yerleştirilir. Marshmallowlu kaplar böceklerden korunmalıdır. Bunu yapmak için tepsileri meyve kütlesine temas etmeyecek şekilde gazlı bezle örtün. Kuruma süresi – 4 – 5 gün.

Bitmiş hatmi rulolar halinde yuvarlanır veya rastgele geometrik şekillerde kesilir.Ürünü buzdolabında plastik bir kap veya cam kavanozda saklayın.

Free Buyer kanalındaki videoyu izleyin - Elma posasından lezzetli marshmallow nasıl yapılır

Ev yapımı hamur pastilleri için tarifler

Diğer meyvelerden marshmallow hazırlama teknolojisi elmalarla aynıdır, bu nedenle aşağıdaki tariflerde yalnızca malzemeler sunulacaktır.

Elma-şeftali hatmi

• elma posası – 500 gram;
• şeftalili kek – 500 gram;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı.

Tuzlu erik hatmi

• erikli kek – 1 kilogram;
• tuz – 0,5 çay kaşığı.

Suyla kaynatılan kek, kabuğunu çıkarmak için bir elekten geçirilir ve ardından tuz ilave edilir.

Bal, susam ve vanilya ile erik hatmi

• erikli kek – 500 gram;
• bal – 3 yemek kaşığı;
• susam – 1 yemek kaşığı;
• vanilya - bıçağın ucunda.

Kabuklarından arındırılmış soğutulmuş erik püresine bal ve vanilya eklenir. Marshmallow'u kurumaya bırakmadan önce üzerine kavrulmuş susam serpin.

Bal, haşhaş tohumu ve susam içeren elma ve erik posası pastili

• erikli kek – 500 gram;
• elma posası – 500 gram;
• bal – 5 yemek kaşığı;
• haşhaş tohumu – 1 yemek kaşığı;
• susam – 1 yemek kaşığı;
• vanilya - bıçağın ucunda.

Tarçın, bal ve hindistan cevizi gevreği ile erik-elma marshmallow

• erikli kek – 500 gram;
• elma posası – 500 gram;
• bal – 5 yemek kaşığı;
• tarçın - tatmak;
• hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı.

Tarçınlı elma posası pastili

• elma posası – 500 gram;
• tarçın - tatmak.

Erik ve elma, tohum, ceviz ve vanilya ile pastil

• erikli kek – 300 gram;
• elma posası – 300 gram;
• ayçiçeği çekirdeği – 1 yemek kaşığı;
• ezilmiş ceviz - 1 yemek kaşığı;
• vanilya - bıçağın ucunda.

Kiraz ve şeftali posası pastil

• kirazlı kek – 500 gram;
• şeftali posası – 500 gram.

Oleg Kochetov videosunda vişneli kekten ev yapımı şekerlemeler hakkında konuşacak