Kış için et için lezzetli baharatlı domates sosu

Kategoriler: Soslar

Etiketler: Fotoğraflarla adım adım tarifler, Domates sosu

Bu domates hazırlığının hazırlanması çok kolaydır, çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yoktur. Bu tarifin bir diğer avantajı da çok fazla gereksiz malzeme içermemesidir.

İçindekiler: tarçın, kırmızı biber, Defne yaprağı, soğan, domates, şeker, tuz, öğütülmüş karabiber
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Aynı zamanda baharatlı sosun tadı da mükemmeldir.

İhtiyacınız olan ürünü hazırlamak için:

domates - 5 kg;

soğan - 3 adet;

defne yaprağı - 3 adet;

şeker - 200 gram;

kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;

karabiber - 1 çay kaşığı;

tarçın - 1 çay kaşığı;

tuz - 4 çay kaşığı.

Kış için baharatlı sos nasıl yapılır

Domatesleri alıp iyice yıkayın. Bunları geniş bir leğene koydum. Daha sonra her bir domatesi yıkayıp başka bir kaseye aktarıyorum. Domatesleri meyve sıkacağından geçirdim.

Kış için baharatlı domates sosu

Daha sonra tavayı meyve suyuyla birlikte ocağa koyun ve ikiye böldüğümüz soğanı ekleyin. Ayrıca defne yaprağını ve tuzu da ekliyoruz. Ocağı açıp yaklaşık 25 dakika pişirin. Öncelikle yüzeyde oluşan köpüğün uzaklaştırılması tavsiye edilir.

Kış için baharatlı domates sosu

Soğanı defne yaprağıyla birlikte çıkarın ve tarçın, şeker, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Daha sonra ortaya çıkan meyve suyunun yarısı kalana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Bu yaklaşık 2 saat sürebilir. Pişirme süresi aynı zamanda sosun ne kadar kalın olmasını istediğinize de bağlıdır.

Domates suyu pişerken, Kavanozları sterilize edin ve sosu dökün.

Kış için baharatlı domates sosu

Hadi toplayalım.

Aroma tek kelimeyle muhteşem olacak: Tarçın, domates ve diğer bileşenlerin kombinasyonu ona özel bir keskin tat verir. Bu domates sosunu mahzende saklamak daha iyidir.

Kış için baharatlı domates sosu