Sağlıklı ve lezzetli kızamık reçeli - kış için ev yapımı kızamık için basit bir tarif.

Kategoriler: Reçel

Kış için kızamık reçeli hazırladıysanız, öksürük ve burun akıntısının oldukça yaygın olduğu sulu bir sonbahara ve soğuk bir kışa iyi hazırlanmışsınız demektir. Bu lezzetli reçel sadece öksürük için iyi bir etki sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yüksek vücut ısısının düşürülmesine de yardımcı olur, zatürreden iyileşmeyi destekler ve karaciğerdeki toksinleri uzaklaştırır. Kızamık meyveleri vitamin kompleksleri nedeniyle eşsiz ve sağlıklıdır.

İçindekiler: kızamık, vanilin, şeker, mandalina kabuğu rendesi

1 kg kızamık meyvesi için şunları alıyoruz:

- serpmek için 500 g şeker;

- Yeterli değilse belirtilen miktara kadar kızamık suyu ve sudan oluşan 850 g sıvı ve 1 kg şekerden şurup hazırlayın;

- Pişirmenin sonunda 400 gr şeker daha ekleyin.

Kızamık reçeli nasıl yapılır?

Kızamık meyveleri

Kırmızı olgun kızamık meyvelerini ayıklayıp yıkayıp suyunun akmasını sağlıyoruz.

Şekeri ekleyin ve en az bir gün demlenmesini bekleyin.

Bu süre zarfında meyveler, süzdüğümüz ve buna göre şurup hazırladığımız suyu salmalıdır.

Kızamık meyvelerinin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 3-4 saat bekletin.

Daha fazla pişirmek için reçel hazırlığımızı önce yüksek ateşte kapakla kapatarak pişiriyoruz.

Kaynamasını bekledikten sonra ısıyı en aza indirin ve oluşan köpüğü giderin.

Meyvelere zarar vermemek için reçeli hafifçe karıştırın ve üzerini bir kapakla kapatarak yumuşayana kadar pişirin. Meyveler dibe çökmüş ve şurup şeffaf hale gelmişse reçel hazır sayılır.

10 dakika içinde.Reçeli pişirmenin sonuna kadar kalan 400 gr şekeri ekleyin. Bazı ev hanımları biraz vanilya veya mandalina kabuğu rendesi ekler, ancak bu bileşenler olmadan reçel hoş kokulu olacaktır.

Daha sonra reçeli ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bitmiş kızamık reçelini temiz kavanozlara koyun ve plastik kapaklarla kapatın. Oda sıcaklığında iyi muhafaza edilir.

Bu kızamık reçeli, tıbbi özelliklerinin yanı sıra etli biftek ve peynirle de uyumludur.