Kayısının faydaları ve olası zararları. Kayısıda hangi vitaminler bulunur? Tarihçesi, tanımı ve özellikleri.

Tarihçilerin elde ettiği verilere göre kayısının menşe yeri Ermenistan olarak kabul ediliyor. Bitkinin tohumları M.Ö. 5 bin yıl öncesine ait tabakalarda bulunmuştur. Kayısıyı kurutmayı ve o dönemde ulaşılabilen dünyanın her köşesine ticaretini yapmayı ilk öğrenenler arasında eski Persler vardı. Böylece dünya kuru kayısıyla tanıştı.

Kayısının kalori içeriği ve bileşimi.

Fotoğraf: daldaki kayısılar.

Taze kayısı 100 gram ürün başına 41 kcal içerir. Olgun meyve şunları içerir: lif, pektinler, sağlıklı şekerler, organik asitler, likopen, tanenler, A, C, E vitaminleri ve bazılarının yanı sıra potasyum, magnezyum, demir, iyot, fosfor vb.

Olgun kayısının faydalı özellikleri

— meyve vücutta A vitamini eksikliğinin yanı sıra potasyum, magnezyum ve demir eksikliğinin önlenmesinde faydalıdır;

— kayısı, kabızlık ve kolit dahil olmak üzere sindirim sorunları ve zayıf metabolizma için faydalıdır;

— olgun meyvelerin hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır ve böbrek fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkisi vardır;

- kayısı pankreasın fonksiyonlarını iyileştirebilir;

- olgunlaşmış meyvelerin ciddi hastalıklardan sonra, onarıcı ajan olarak yapılan operasyonlardan sonra tüketilmesi faydalıdır ve meyveler çocuklar için de son derece faydalıdır;

- güçlü bir doğal antioksidan olan beta-karoten varlığı nedeniyle kayısının güçlü bir anti-kanser etkisi vardır ve herhangi bir tümörün büyümesini engeller;

— Düzenli kayısı tüketiminin yalnızca fiziksel değil, aynı zamanda kişinin zihinsel durumu üzerinde de olumlu etkisi vardır.

Nasıl kullanılır?

Kayısı taze veya kurutulmuş olarak tüketilebildiği gibi, bu sağlıklı ve sulu meyvelerden meyve suyu da yapabilirsiniz.

Meyveler reçel, komposto, reçel, jöle ve hatta votka yapımında kullanılır.

Kayısı çekirdekleri kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kayısı vücuda ne gibi zararlar verebilir?

Kayısılar şeker açısından zengindir, bu nedenle diyabetli kişilerin meyve alımlarını günlük izin verilen tatlı miktarına tam olarak uygun olarak hesaplamaları gerekir.

Gelecekte kullanmak üzere meyveler nasıl korunur?

Reçel, marmelat, reçel, komposto, reçel - bu kayısıları korumanın tam bir listesi değildir. Ancak kurutmak, yani meyveyi kuru kayısıya dönüştürmek, kayısının faydalı özelliklerini uzun süre korumanın en yaygın, basit ve güvenilir yoludur.