Havucun faydaları ve insan vücuduna zararları: özellikleri, kalori içeriği ve havuçta hangi vitaminler bulunur.

Kompozisyon ve vitaminler

Bu sebze, likopen, karoten, fitofluen, fitoen gibi çok çeşitli faydalı maddeler içerir. Havuç ayrıca az miktarda flavonoidler, askorbik ve pantotenik asitler, uçucu yağlar, magnezyum ve kalsiyum, fosfor ve diğer birçok maddeyi içerir. Havuçlar ayrıca çok fazla şeker içerir; bunların arasında en önemlisi glikozdur. Havuç ayrıca bol miktarda lif ve lesitin, biraz pektin ve nişasta içerir. Havuçlar özellikle %9 mg'a kadar yüksek karoten içeriği, D vitamini, B vitaminleri: folik asit - %0,1 mg, nikotinik asit - %0,4 mg'a kadar ve piridoksin - %0,12 mg içeriği nedeniyle değerlidir.

Kalori içeriği

100 gram üründe 41 kcal vardır.

Havucun sağlığa faydaları ve tıbbi özellikleri nelerdir?

Ve bahçe asistanımız çok çeşitli hastalıklara faydalıdır. Kalp-damar hastalıklarında, kansızlıkta, bronşitte, hatta bazı cilt hastalıklarında ve yara iyileşmesinde de havuç faydalıdır.Ve tabi ki “gece görüşünü” iyileştirmek ve kataraktı önlemek için havuç kullanımından da bahsetmeden geçemeyeceğiz. Sonuçta karoten, içeriği açısından, belki de havuçların deniz topalakından sonra onurlu bir ikinci sırayı aldığı, görme için çok faydalıdır. İyi görme ve daha fazlası için kişinin en az 6 mg karoten tüketmesi gerekir. Bunun için günde 100 - 200 gram havuç yemek yeterlidir, ancak karotenin vücut tarafından daha iyi emilmesi için, ekşi krema ile tatlandırılabilen çeşitli salatalar şeklinde havuç yemeniz tavsiye edilir veya sebze yağı.

Havuç ayrıca insan vücudunda koleretik, balgam söktürücü, antiseptik, antiinflamatuar, antisklerotik, demineralize edici ve analjezik özelliklere sahiptir. Ayrıca sindirim sistemindeki bezlerin aktivitesini de arttırır. Cildi, iştahı, görüşü iyileştirmek, saç ve tırnakların büyümesini hızlandırmak, antibiyotik aldıktan sonra zehirlenmenin sonuçları ve ayrıca vücudun soğuk algınlığına karşı direnç yeteneğini arttırmak için - bütün havuç suyunun aç karnına içilmesi, içilmesi tavsiye edilir. Yarım çay kaşığı kokusuz ayçiçek yağı ilavesiyle günde 50 ila 100 gram meyve suyu. Havuç yemek pişirmede de kullanım alanı bulmuştur. Salatalar, güveçler, kızarmış ilk yemekler ve çok daha fazlası dahil olmak üzere birçok yemeğin malzemelerinden biridir.

Havuçların zararlı özellikleri ve tüketilirken alınması gereken önlemler.

Havuç suyunu orta dozda içmelisiniz, dedikleri gibi, kendinizi kaptırmayın. Tavsiye edilenden daha fazla meyve suyu içerseniz, uyuşukluk, kusma, baş ağrısı, uyuşukluk ve diğer hoş olmayan reaksiyonlarla karşılaşabilirsiniz. Bu yüzden denememek daha iyidir.

Havuç alerjiniz varsa, ayrıca ince ve duodenum bağırsaklarında iltihaplanma, mide hastalıklarının alevlenmesi durumunda havuç yemeyi bırakmalısınız.

Fotoğraf: “Morquinator”

Fotoğraf: Bahçedeki havuçlar.