Domatesin sağlık yararları ve zararları. Domateslerin özellikleri, tanımı, özellikleri ve kalori içeriği. Domateste hangi vitaminler bulunur?

Domates bitkisi itüzümü ailesine aittir, yıllık ve çok yıllık türler vardır, meyvesi halk arasında domates olarak adlandırılan bir meyvedir.

Ürünün bileşimi ve kalori içeriği

Fotoğraf: domates.

Domates, 100 gram taze ürün başına yaklaşık 20 kcal içerir. Domatesin %90'ından fazlası sudan oluşur, geri kalanı ise karbonhidrat, protein ve yağlardan oluşur. Ayrıca domatesler şunları içerir: sağlıklı şekerler, lif, pektin, mineral tuzları, organik asitler, nişastanın yanı sıra birçok vitamin (K, B, C vb.) ve mineraller (potasyum, magnezyum, fosfor, demir, iyot ve diğerleri) ).

Domatesin faydaları

Domatesin kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve kanda aşırı kolesterol düzeyi olan herkese tüketilmesi tavsiye edilir.

Domates, kanser hücrelerinin antagonisti olan çok sayıda bileşen içerir, bu nedenle olgun bir sebze, kötü huylu tümörlerin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Domates kan bileşimini iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Düzenli domates tüketimi sindirimi iyileştirmenize ve birçok gastrointestinal problemi çözmenize olanak sağlar.

Domates, düşük kalorili ve diyet ürünü olmasına rağmen vücudu büyük miktarda mineral ve vitaminle doyurur.

Domatesin zararı

Bu ürünün zararlı olduğunu söylemek için hiçbir neden yok. Domates yemekten kaçınması gereken birkaç insan grubu var. Öncelikle bunlar domatese alerjisi olan kişilerdir. İkincisi, bunlar akut aşamada gastrit, ülser gibi gastrointestinal hastalıkları olan hastalardır. Üçüncüsü, bazı böbrek hastalıklarında domates tüketiminin sınırlandırılması gerekir.

Domates nasıl yenir?

Domates, ısıl işlem sonrası faydaları artan az sayıda gıda ürününden biridir. Domatesler çiğ yenir, domates ve salça ile meyve suyunun hazırlanmasında kullanılır, salamura edilir, fırınlanır, haşlanır, hatta kurutulur ve dondurulur. Domateslerden püre çorbası, salata, sos ve diğer yemekleri yapabilirsiniz.

Nasıl kaydedilir?

Kışa domates hazırlamanın ana yolu konservedir. Sebze bütün olarak salata, domates ve meyve suyu şeklinde sarılır.