Kış için ikiye bölünmüş domatesler, sarımsak ve hardalla
Yoğun, etli domateslerim olduğunda marine edilmiş yarıya domates yapıyorum. Onlardan alışılmadık ve lezzetli bir hazırlık elde ediyorum, bugün hazırlanışını adım adım fotoğrafladım ve artık herkes bunu kışa hazırlayabilir.
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar
Bunun için yıllardır test edilen ev tarifini hazırlıyorum: dereotu, toz şeker, sarımsak, tuz, sofra sirkesi, hardal tohumu. Ve ayrıca yenibahar bezelyesi. Tabii ki domates.
Kış için domates nasıl yarıya indirilir?
Güçlü meyveler seçtikten sonra onları yıkayıp üstlerini kesiyorum. Her domatesi ikiye böldüm. Tohumları ve sıvıyı içeride tutmaya ve boğulmamaya çalışıyorum. Sarımsakları soyup yıkıyorum. Dereotu dallarını yıkayın.
Litre cinsinden bankalar 2 çay kaşığı hardal, 3 dal dereotu, 2 adet karabiber, 3 diş sarımsak koydum. Yarım domatesleri fotoğraftaki gibi kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştiriyorum.
Bir litre suya tuz - bir çorba kaşığı, toz şeker - 3 yemek kaşığı ekliyorum. Karışım 3 dakika kaynatıldığında sirke - 3 yemek kaşığı ekleyin. İki litrelik kavanozlara yetecek kadar turşu var.
Marine edip domateslerin üzerine döküyorum.
Haşlanmış kapaklarla örtün. Çeyrek saat boyunca sterilize ediyorum. Yuvarlanıyorum. Ters çeviriyorum. Kışlık hazırlık sterilizasyon işleminden geçmiştir bu nedenle sarmaya gerek yoktur. Soğuyana kadar bekleyip sonra tekrar çeviriyorum.Parlak renkli domates yarımları, dereotu ve beyaz sarımsak dişleri ile birlikte lezzetli görünüyor.
Bodrumda saklanmak üzere ikiye bölünmüş domatesleri gönderiyorum. Ve kar fırtınası soğuk havalarında, konserve domateslerin tatlı ve ekşi tadı, tadı parlaklığı ve rengi, en sevilen yemekleri tamamlayan ev halkını memnun eder.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Lahana turşusu (16)
- Pancar turşusu (6)
- Marine edilmiş tabak (23)
- Turşu (33)
- Turşu domates (33)
- Biber turşusu (23)
Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
