Kışa kavun suyu hazırlamak - basit tarifler

Meyve suyu yapmak için olgun ve iyi olgunlaşmış bir kavuna ihtiyacınız var. Tatlılığı önemli değil, asıl mesele yeterince sulu ve aromatik olmasıdır.

Kavun suyu için iki tarif var ve ikisi de iyi.

Yavaş bir tencerede kavun suyu

• Orta boy kavun, yaklaşık 2 kg;
• Su – 0,5 l;
• Şeker - kavunun tatlılığına bağlı olarak ancak 1 bardaktan az olmamak üzere;
• 1 limon veya portakal (meyve suyu).

Kavunu yıkayın, kurulayın ve kesin. Samanı çıkarın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Kavun parçalarını pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar bir blender ile iyice öğütün.

Su, portakal veya limon suyu ekleyin ve suyu ince bir süzgeçten geçirin. Meyve suyunun posası olacak, ancak küçük liflerden kurtulacaksınız.

Kavun suyunu çok pişirici kaseye dökün, şekeri ekleyin ve 10-15 dakika "Çorba" modunu açın.

Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve meyve suyunuz hazır.

Pastörize şekersiz kavun suyu

• Kavun -2 kg;
• Limon – 1 adet.

Uzmanlar kavun kabuğunun birçok faydalı madde içerdiğini ve bunun kullanılması gerektiğini söylüyor.

Yıkanan kavunu kabuğuyla birlikte parçalara ayırın ve bir meyve sıkacağı veya presten geçirin. Bu sayede kabuktan maksimum miktarda esansiyel yağ sıkacak ve posasız meyve suyu elde edeceksiniz.

Tavaya limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

Suyu sterilize edilmiş litrelik kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Bunları geniş tabanlı bir tencereye koyun. Meyve suyu kutularının omuzlarına kadar su dökün ve ocağı açın. Su kaynadığı andan itibaren 1 saat bekleyin, ardından meyve suyu kavanozları çıkarılabilir ve kapakları bir anahtarla kapatılabilir.

Kavun suyu kendi başına iyidir ama aynı zamanda yemek pişirmek için de mükemmel bir temeldir. kavun şurubu, veya marmelat. Her durumda, tatlıya düşkün olanlar memnun olacaktır.

Kışa kavun suyu nasıl hazırlanır, videoyu izleyin: