Sterilizasyon olmadan biber turşusu için basit bir tarif
Kışın, en sevdiğiniz yemeklerin yanına biber turşusu iyi bir katkı olacaktır. Bugün kanıtlanmış ve basit biber turşusu tarifimi sunuyorum. Bu ev yapımı hazırlık, ekşi ve tuzlu tatları sevenler tarafından takdir edilecektir.
Adım adım fotoğraflar, bu ev yapımı tarifin hazırlanmasının ana aşamalarını açıkça gösterecektir.
Hazırlık için şunları alacağım:
- 1 kg soyulmuş dolmalık biber;
- 200 gram ev yapımı ayçiçek yağı (mağazadan satın alınmaz);
- 150 gram sirke;
- 50 gram tuz;
- 1 litre su.
Sterilizasyon olmadan biber turşusu nasıl yapılır
Bu tarifi hazırlamak için güzel ve seçilmiş sebzeler almanıza gerek yok. Farklı renkteki dolmalık biberleri bölmelerden ve tohumlardan soyun ve bıçakla parçalara ayırın.
Bir tencereye sıkıca yerleştirin ve suyla doldurun. Bitkisel yağı dökün - 2 yemek kaşığı.
5 dakika pişirin. Haşlanan biberleri ayrı bir kaseye çıkarın.
Tavada 1 litre et suyu bırakın, kalan sıvıyı boşaltın. Tuz, yağ, sirke ekleyin. Turşuyu kaynatın.
Biberleri hafifçe soğutulmuş turşunun içine koyun ve 12 saat demlenmesini bekleyin.
Belirtilen sürenin sonunda biber turşusu hazır olacak ve onu bir kavanoza aktarmanız yeterli. En sıradan kapak olan naylonla kapatmanız gerekiyor. Buzdolabına koyduk.
Biber turşusunun bu basit tarifi, kışa lezzetli ve sağlıklı bir hazırlık yapmanızı sağlar. Lezzetli ve güzel biber turşusu masayı harika bir şekilde süsleyecek ve hem ana yemeklere hem de hızlı atıştırmalıklara çok yakışacak.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Lahana turşusu (16)
- Pancar turşusu (6)
- Marine edilmiş tabak (23)
- Turşu (33)
- Turşu domates (33)
- Biber turşusu (23)
Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
