Kış için domuz eti yahnisi için basit bir tarif veya ileride kullanmak üzere domuz gulaşının nasıl pişirileceği.

Kategoriler: Güveç

Etleri kış için saklamak zahmetli ve zaman alıcı bir iş olabilir, ancak gelecekte aileniz için günlük yemek hazırlama konusunda size zaman kazandıracaktır. Şimdi bu basit domuz gulaşı tarifini hazırlamak için birkaç saat ayırırsanız, ileride sevdiklerinizle daha fazla vakit geçirebileceksiniz.

İçindekiler: yenibahar, Defne yaprağı, soğan, domuz eti, domuz yağı, tuz, sarımsak

Evde domuz eti güveç nasıl yapılır?

Korumak için domuz etini alın ve yaklaşık 3x3 santimetrelik orta parçalar halinde kesin.

Eti bir tencereye koyun ve ince doğranmış soğanla birlikte kendi suyunda pişirin. Yemeğin dibine yapışmaması için biraz yağ ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi sırasında tuz, baharat (yenibahar, defne yaprağı) ve sarımsak ekleyin. Etin pilav için yeterli suyu yoksa, iyi temizlenmiş kemiklerden ve derilerden yapılan suyu ekleyin. Bu, daha sonra etle döküldüğünde iyi bir jöleye dönüşmesini sağlayacaktır. Hazır et suyunuz yoksa sade su ekleyin.

Domuz gulaşının hazır olup olmadığı bir parça et kesilerek belirlenir: pembe veya renksiz bir sıvı dışarı akarsa hazırdır.

Domuz yahnisini temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun, et suyuyla doldurun ve kavanozlar litre ise 1 saat 45 dakika, kavanozlar yarım litre ise 1 saat 15 dakika pastörize edin.

Bundan sonra kavanozlar bir anahtarla kapatılarak serin bir yerde saklanabilir.

Dolgunun jelleştirici bileşimi ve soğuduktan sonra yüzeyde oluşan yağ tabakası etin raf ömrünü uzatır.

Bu ev yapımı domuz güvecinin harika bir tadı var. Bu et preparatı, kendi başına, ısıtılarak veya soğutularak yemeye hazırdır veya sosun veya lezzetli etli turtaların doldurulmasının temelini oluşturabilir.

Videoyu izleyin: Evde haşlanmış domuz eti (otoklav tarifi).