Vanilyalı şeffaf armut reçeli dilimleri
Peki, bir kış akşamında aromatik armut reçeli ile içinizi ısıtan bir fincan çayı reddedebilir misiniz? Yoksa sabah erkenden taze pişmiş gözleme ve lezzetli armut reçeli ile kahvaltı yapma fırsatını reddedecek mi? Sanırım bunlardan sadece birkaçı var.
Kışın böylesine lezzetli bir hazırlık yapabilmek için bugün muhafaza edelim. Bu sefer vanilyalı berrak armut reçeli pişireceğim; yapılışını adım adım fotoğraflarla fotoğraflayıp tarifle birlikte yayınlayacağım. Özellikle hazırlaması çok kolay olduğu için sizleri benimle enfes bir tatlı ikramı hazırlamaya davet ediyorum.
Sadece üç ürüne ihtiyacımız olacak: armut - 1 kg, şeker -1 kg ve bir tutam vanilin.
Armut dilimleri yumuşamasın ve reçelim tatlıya benzesin diye sert meyveler alıyorum.
Armut reçeli dilimler halinde nasıl yapılır
Armutları soğuk suyla yıkayın. Bozulmayı (varsa) ve sapı tohumlarla kesiyoruz. Dikdörtgen dilimler halinde kesin.
Toz şeker serpin.
Armut suyunu bırakana kadar beklemeniz gerekir. Bir gecede bırakmak daha iyidir.
Sabah karıştırın ve armutun bulunduğu kaseyi ocağa koyun. Yaklaşık kırk dakika kaynatın.
Ürün hazırlanırken kavanozları yıkayıp kapaklarını duruluyoruz. Sterilize ediyoruz buharda veya mikrodalga fırında. Kapakları birkaç dakika yuvarlamak için kaynatın.
Reçeldeki şurup koyulaştığı anda kavanozları dikkatlice doldurup yuvarlayın.
Bitmiş şeffaf armut reçeli soğuduğunda kavanozun üzerindeki yapışkan alanları silin ve saklamak üzere kilere koyun.
Armutlarınız çok suluysa ve diktikten sonra bir miktar şurup kaldıysa, onu içecek olarak kullanın. Bir bardağa soğuk maden suyu, biraz şurup ve bir dilim limon dökün. Çok lezzetli çıkıyor!
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
