Meyve sıkacağı olmadan kış için şeffaf erik suyu - evde erik suyu nasıl yapılır.

Meyve sıkacağı olmadan eriklerden meyve suyu nasıl yapılır?

Hazırlanması kolaydır. Meyvelerin kuyrukları çıkarıldıktan sonra yıkanması ve ardından bir tavaya konulması gerekir. Daha sonra çıkaracağımız için çekirdeklerini bırakabilirsiniz ve artık meyve suyunun tadını hiçbir şekilde etkilemezler.

Meyvelerin bulunduğu tavayı ısıtılmış sobaya yerleştirin ve erikler yumuşayana ve altta meyve suyu görünene kadar bekleyin. Şu anda, meyve suyunun ısıtma sıcaklığını izlemeniz (bunun için özel bir mutfak termometresi kullanmak daha iyidir) ve tavadaki kütlenin yetmiş dereceden fazla bir sıcaklığa sahip olmasına izin vermemeniz gerekir.

Sıcak kütleyi bir kanvas torbaya aktarın ve suyunu boşaltmak için bir leğenin üzerine asın. Torbayı elle sıkarak meyve suyunun kumaşın içinden akmasına yardımcı olabilirsiniz.

Ortaya çıkan kalın suyu posa ile birlikte ince bir mutfak süzgecinden süzün. Eğer yoksa, çok katmanlı gazlı bezle.

Meyve suyunun çökelmesine izin verilmeli ve ardından şeffaf üst kısım boşaltılmalıdır.

Bu berrak erik suyunu tekrar ocağa koyup doksan beş dereceye getirin.

Sıcak suyu buharda pişirilmiş kavanozlara veya şişelere dökün ve hava geçirmez şekilde kapatın.

Şişeleri soğumaları için yanlarına koymak ve kavanozları ters çevirmek daha iyidir.

Suyu süzüldükten sonra kalan erik posası, kalın erik reçeli veya marmelat yapmak için kullanılabilir.

Ayrıca meyve sıkacağı kullanarak eriklerden meyve suyu da yapabilirsiniz. Ancak bu durumda özel bir tarife gerek yoktur; meyve sıkacağı modelinize uygun talimatları okumanız yeterlidir.