Sterilizasyon olmadan kış için konserve lezzetli baharatlı domatesler

Pek çok ev hanımı domateslere sadece dereotu ve sarımsak eklemeyi tercih ediyor ama ben her kavanoza aromatik otlar da ekliyorum. Bu tarifi mutlaka deneyin; kuş üzümü, kiraz, defne yaprağı ve biber, domateslere çok ilginç bir baharatlı tat ve aroma verir; bunlarla sıradan konserve domatesler sizin için yeni renklerle parlayacak. Tarifimde kışa baharatlı domateslerin nasıl hazırlanacağını adım adım çekilmiş fotoğraflarla memnuniyetle anlatacağım.

Yapılacak ilk şey malzemeleri hazırlamaktır. Yarım litrelik bir kavanoz için hesaplıyoruz. Gerekli malzemeler:

• domates - 4-5 adet;
• çiçek salkımına sahip dereotu dalları - 1-2 adet;
• siyah frenk üzümü - 2 yaprak;
• kiraz - 2 yaprak;
• defne yaprağı - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• karabiber - 2 bezelye;
• yenibahar - 2 bezelye;
• şeker - 0,5 tatlı kaşığı;
• tuz - 1 tatlı kaşığı;
• sirke - 1 tatlı kaşığı.

Kış için baharatlarla domates nasıl yapılır

Öncelikle iyi domates seçmeliyiz.Benim düşünceme göre, De Barao çeşidi veya sadece krem ​​​​koruma için en uygun olanıdır. Bu domatesler en uygun boyuttadır, elastiktir, yoğundur ve lezzetlidir, tam da konserve için ihtiyacınız olan şeydir. Bu yüzden her zaman bunları satın alıyorum.

Domatesleri ve tüm yeşillikleri yıkayın.

Tüm malzemeler hazır olduğunda iyice yıkayın ve sterilize etmek kavanozlar.

Dibine dereotu, kuş üzümü, kiraz ve defne yaprağı, sarımsak ve biberi dikkatlice yerleştirin.

Daha sonra kavanozu domateslerle doldurun, ezmemeye veya zarar vermemeye çalışın.

Üzerine kaynar su dökün. Kavanozlardaki suyun soğumasını bekledikten sonra tavaya döküp tekrar kaynatıyoruz.

Bu sırada kavanozlarımıza şekeri, tuzu dökün ve sirke ekleyin.

Üzerine kaynar su dökün ve kapatın.

Herhangi bir kavanoz ve kapağı seçebilirsiniz, ben iplikli kavanozları tercih ederim, kolay ve çabuk kapatılırlar. Bana göre bu çok kullanışlı, makineyle sarmayı sevmiyorum.

Sterilizasyon olmadan kış için konserve edilen lezzetli baharatlı domatesler, bir şehir dairesinde bile mükemmel şekilde korunur.