Armut püresi: ev yapımı armut püresi tariflerinin en iyi seçimi

Püre için armut seçimi

Yetişkinler için kesinlikle her türlü armuttan püre hazırlanabilir. Önemli olan meyvenin mümkün olduğu kadar olgun olmasıdır. Doğal tatlılık eksikliği varsa iş parçası toz şekerle tatlandırılabilir.

Bebeğinizi beslemek için hammadde seçimini daha ciddiye almalısınız. Yeşil kabuklu armut çeşitleri alerjiye neden olmaz. Sulu ve yumuşak hamurlu meyveler tercih edilmelidir. Tamamen olgunlaşmış Williams, Komis ve Conference çeşitleri bu özelliklere sahiptir.

Çeşit çeşitliliğinin yanı sıra cilt bütünlüğüne de dikkat etmelisiniz. Hasarsız olmalıdır. Meyvelerde ezik, çürüme veya solucan deliği belirtileri olmamalıdır.

İlk besleme için armut püresi

Pişmiş meyvelerden

İyice yıkanan armutlar ikiye bölünerek tohum kutusu çıkarılır.Meyve doğrudan kabuğuyla birlikte 180 dereceye kadar ısıtılan fırına gönderilir. 15 dakika sonra posa tamamen yumuşayacak ve bir tatlı kaşığıyla kazınabilecektir.

Fırın yerine mikrodalga fırında cihazın maksimum gücünde armut pişirebilirsiniz. Aynı zamanda pişirme süresi 5 kat kısalır! Armut sadece 3 dakika içinde daha sonraki işlemlere hazır hale gelecektir.

Yumuşatılmış kağıt hamuru bir elekle öğütülür veya pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile delinir. Püre çok kalın çıkarsa temiz kaynamış su ile seyreltilir.

Haşlanmış meyvelerden

Armut akan su altında iyice yıkanır ve temizlenir. Daha sonra her meyve iki parçaya bölünür ve tohumlardan arındırılır. Dilimler küçük küpler veya şeritler halinde ezilir. Meyve dilimlerini bir tencereye koyun ve az miktarda su ekleyin. Karışımı sıkıca kapatılmış bir kapak altında orta ateşte 10 dakika pişirin. Bitmiş parçaları oluklu bir kaşık kullanarak kaseden çıkarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Kaynatma daha sonra lezzetli bir vitamin kompostosu veya jöle hazırlamak için kullanılabilir.

Doğal elma suyu ile

Bu püreyi hazırlama teknolojisi önceki tariften yalnızca armutun suda değil taze sıkılmış elma suyunda pişirilmesiyle farklılık gösterir. Bu püre, tamamlayıcı beslenmenin daha sonraki aşamalarında bebeğe sunulur.

Pişirmeden bebek armut püresi tarifi için Golder Electronics kanalındaki videoyu izleyin.

Kavanozlarda kış için armut püresi

Kış için doğal püre

Bu preparat, şeker veya sitrik asit formunda ek bileşenler olmadan yalnızca armutlardan hazırlanır.

Meyveler bir blenderde kaynatılır ve öğütülür. Homojen kütle tekrar ateşe verilir ve 10 dakika kaynatılır. Bu arada kaplar sterilize edilir.Sıcak kütle kaplara konur ve kaynamış kapaklarla kapatılır. Kavanozları ancak su banyosunda 20 dakika sterilize ettikten sonra sıkıca çevirin.

Şeker ve sitrik asit ile püre

• armut - 1 kilogram;
• toz şeker – 250 gram;
• su - 2 yemek kaşığı;
• sitrik asit – 1/3 çay kaşığı.

Soyulmuş armut parçaları kalın duvarlı bir tavaya yerleştirilir. Kesime su ekleyin. Kabı ateşe koyun ve kapağın altında 15 dakika pişirin.

Haşlanmış kütle pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilir. Üzerine şeker ve asit eklenir. Kavanozlara koymadan önce püreyi bir süre ateşte tutun, 5 dakika yeterli olacaktır. Sıkıca sarılmış kavanozlar sıcak bir battaniyeyle örtülür ve bir gün bekletilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi için Aile Menüsü kanalındaki videoyu izleyin.

Sütlü armut püresi

• armut - 1,5 kilogram;
• %3,5 yağlı süt – 1,5 litre;
• toz şeker - 1,5 kilogram;
• su – 50 mililitre;
• soda – 5 gram.

Soyulmuş armutlar isteğe göre parçalar halinde kesilir, suyla doldurulur ve 1 saat kaynamaya bırakılır. Kaynattıktan sonra gerekli miktarda şekeri ekleyin ve kütleyi ısıtmaya devam edin. Meyve dilimleri iyice kaynayınca soda ve sütü ekleyin. Yüksek ateşte iş parçasını kaynatın ve ardından ısıyı en aza indirin. Püreyi 3 saat pişirin.

Belirtilen sürenin sonunda kütle, bir blender kullanılarak kremsi hale gelinceye kadar ezilir, tekrar ateşte birkaç dakika ısıtılır ve steril kavanozlara gönderilir. Uzun süreli depolamaya göndermeden önce kaplar, birkaç kat havlu havlu altında yavaşça soğutulur.

Bu pürenin tadı, belirgin bir armut aromasıyla yoğunlaştırılmış süte benzer.

Julia Niko, videosunda yavaş tencerede buharda pişirilmiş elma ve armut püresinin hazırlanmasından bahsedecek

Püre nasıl dondurulur

Her zamanki koruma yerine dondurmayı kullanabilirsiniz. Bunun için püreye koruyucu sitrik asit eklenmez, toz şeker miktarı azaltılır veya tamamen ortadan kaldırılır.

Püreyi porsiyonlar halinde dondurmak en iyisidir. Bunun için hacmi 150 – 200 gram olan küçük kapları kullanabilirsiniz. Bebek püresi kalıpları öncelikle kaynar su ile ıslatılmalıdır. Tamamlayıcı besleme için püreyi buz yapmak için tasarlanmış silikon kalıplarda dondurmak daha iyidir.