Kış için biber püresi, evde dolmalık biberden yapılan lezzetli ve basit bir baharattır.

Biber püresi, herhangi bir yemeğin besin ve tat özelliklerini iyileştirmek için kışın kullanılabilecek bir baharattır. Bu preparatın hazırlanması kolay ve kullanımı kolaydır. Sadece sarı ve kırmızı çiçeklerin tamamen olgunlaşmış meyvelerinden hazırlanır.

İçindekiler: dolmalık biber

Biber püresi nasıl yapılır?

Tatlı biber

Biberlerin önce tohumlarını ve saplarını çıkarmak için uzunlamasına kesilmesi gerekir.

Daha sonra yarımları birkaç soğuk suyla durulayın ve süzülmesi için bir elek üzerine koyun.

Temiz, kuru biber parçalarını kaynar su dolu bir tencereye koyun. Beş ila sekiz dakika pişirin. Pişirme süresi hamurun yoğunluğuna ve kalınlığına bağlıdır.

Biberleri tekrar süzgecin üzerine koyun ve tekrar süzülmesini sağlayın.

Daha sonra, zaten yumuşak olan biberi bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde ince bir ızgarayla öğütün.

Kavanozları önceden hazırlamanız gerekir: karbonatla yıkayın ve fırında veya tam güçte açık mikrodalgada buharda pişirin.

Püreyi tekrar tavaya koyun ve ocağa alarak karışımı 5 dakika pişirin. Biber karışımının yanmaması için püreyi sürekli kaşıkla karıştırmak gerekir.

Kaynayan sıcak püreyi sıcak kavanozlara doldurup 1 saat sterilize edin.

Biber püresinin yarım litrelik kavanozlara sarılması tavsiye edilir. Yani kışın tek seferde kullanılabilir. Lezzetli ve sağlıklı bir baharat olarak birinci ve ikinci yemeklere eklenebilir.Ayrıca bu biber preparatını kullanarak krep veya turtalar için çok lezzetli dolgular hazırlayabilir, her türlü sebze, balık veya et ezmelerine ve sandviç soslarına ekleyebilirsiniz.

Kış için biber püresi, evde dolmalık biberden yapılan lezzetli ve basit bir baharattır.

Biber püresi nasıl yapılır?

Kategoriler

Son Girişler