Ev yapımı kiraz püresi: kışa lezzetli kiraz püresi hazırlamak
Pişirmeden kiraz püresi hazırlanarak kirazların aroması ve tazeliği kışa kadar korunabilir. Vişne püresi, bebek püresine katkı maddesi olarak, turtaların doldurulması ve diğer birçok yemek için kullanılabilir.
Kirazları yıkayıp süzün ve çekirdeklerini çıkarın. Fazla meyve suyunun akmasını sağlamak için soyulmuş kirazları hemen bir kevgir içine koyun. Meyve suyu boşaltılmazsa püre çok sıvı olacaktır. Bu, depolama kalitesini etkilemeyecektir, ancak bu tür püreyi turtaları doldurmak için kullanmak imkansız olacaktır.
Kirazları şekerle 1:1 oranında karıştırıyoruz, yani 1 kg soyulmuş vişne için 1 kg şeker alıyoruz.
Kirazları ve şekeri püre haline gelinceye kadar iyice öğütmek için bir blender kullanın. Şeker hala çözülmediyse püreyi bir veya iki saat bekletin ve ardından püreyi tekrar çırpın.
Kiraz püresi nasıl saklanır?
Meyve püresi pişirmeden çabuk bozulur, bu nedenle serin bir yerde saklanmalıdır.
Kiraz püresi dondurulabilir. Püreyi kapaklı plastik kaplara dökün ve dondurucuya koyun.
Püreyi vidalı kapaklı steril kavanozlara dökebilirsiniz ancak yine de buzdolabında saklamalısınız.
Taze vişne püresini saklamanız sizin için önemli değilse kaynatmalısınız. Kaynatma bakterileri öldürür ve kiraz püresinin kış boyunca dayanacağının ve bozulmayacağının en iyi garantisidir.
Kiraz püresi pişirme tarifi için videoyu izleyin:
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
