Karahindiba bitkisi: kök, çiçekler ve yapraklar. Yararlı ve tıbbi özellikleri.
Karahindiba yaprakları ve salkımları C, B2, PP vitaminlerinin yanı sıra protein, demir, kalsiyum, manganez ve fosfor açısından da zengindir.
Karahindiba yaprakları ve salkımları C, B2, PP vitaminlerinin yanı sıra protein, demir, kalsiyum, manganez ve fosfor açısından da zengindir. İştahı arttırmak, sindirim sistemini uyarmak, choleretic, müshil ve antelmintik olarak yenirler.

Fotoğraf. Karahindiba rüzgarla uçmaya hazır.
Genç karahindiba filizlerini "pişirme" yöntemi çok basittir: Yarım saat boyunca soğuk tuzlu suyla doldurun, ardından sıvı boşaldığında çıkarın. Salata hazırlamak için kullanılabilir veya bağımsız bir yemek olarak yenilebilir (en sevdiğiniz yemeği ekleyerek) baharat).

Fotoğraf. Karahindiba çiçekleri.
Bitkinin kökleri göz, idrar taşı hastalığı, mide hastalıklarının yanı sıra kabızlık, hemoroit ve öksürük tedavisinde kullanılır. Kökler sonbaharda kazılmalı, çiçekler günün en sıcak saatinde (öğle vakti) toplanmalıdır, yapraklar ise ilkbaharda ve yazın başlarında (genç olduklarında) en değerlidir.

Fotoğraf. Karahindiba kökleri.
“Kış için karahindibadan ne yapabilirsiniz?" - sen sor. Peki kışa nasıl hazırlanır? Boşluk oluşturma yollarının oldukça çeşitli olduğu ortaya çıktı. Karahindiba mümkündür turşuonlardan reçel yapın, tütün yerine sigara içmek için kuru yapraklar kullanın (tıbbi amaçlar için) ve hatta özel bir şekilde kavrulmuş bitkinin köklerinden sıra dışı kahve yapın.