Patatesli dana sosisi veya lezzetli ev yapımı haşlanmış dana sosisi tarifi.

Kategoriler: Sosis

Aromatik ve iştah açıcı olan kendi ev yapımı haşlanmış dana sosisinizi nasıl yapacağınızı ayrıntılı olarak anlatan basit bir tarif sunuyorum. Hazırlanması oldukça basittir ve çok az zamanınızı alacaktır.

İçindekiler: biftek, yenibahar, yağ, patates, cesaret, soğan, tuz

Ev yapımı sosisin bileşimi basittir:

taze sığır eti – 1 kg;

patates – 1 kg;

soğan – 3 adet;

yağ – 50 gr;

yenibahar;

tuz;

sosis kılıfı veya bağırsak.

Ev yapımı dana sosisi nasıl yapılır?

Yıkanmış damarlı etleri su dolu bir tencereye koyup 90 dakika kısık ateşte pişirin.Haşlanan eti çok küçük parçalara böldükten sonra keskin bir bıçakla iri iri doğrayın. Elbette onu büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde öğütebilirsiniz, ancak birçok kişiye göre bu, sosisin tadını büyük ölçüde değiştirecek ve daha iyiye gitmeyecektir.

Daha sonra patatesleri hazırlayın. Burada da bazı incelikler var. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri kesmeden 5 dakikayı geçmeyecek şekilde kaynar suya koyun. Sıcak patatesleri büyük bir tel ızgarayla kıyma makinesinde öğütün, yağ ekleyin, ince doğranmış soğanı ekleyin, tuz ve yenibaharla tatlandırın. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.

Çoğu zaman bağırsak olan ev yapımı sosis kılıfı bu noktada hazırlanmalıdır. Temizlenmiş ve yıkanmış bağırsakların içine iç harcı yerleştirip gevşek bir şekilde bağlayın.Pişen dana sosisini kaynayan tuzlu suda yarım saat kadar haşlayın.

Kullanmadan önce haşlanmış sosis bir tavada iyice kızartılır veya iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir. Bu "diyet" ev yapımı sosis, yulaf lapasını, haşlanmış lahanayı veya en sevdiğimiz patates püresini mükemmel şekilde tamamlar.

Patatesli dana sosisi veya lezzetli ev yapımı haşlanmış dana sosisi tarifi.

Ev yapımı dana sosisi nasıl yapılır?

Kategoriler

Son Girişler