Kış için biber, soğan ve meyve suyundan yapılan lecho tarifi

Ailemdeki herkes spagetti ile yemeyi sever. Nefis - bunu kış için de yapmayı deneyin!

Ana malzemeler:

• ev yapımı domates suyu veya sosu - 0,5 kg;
• tatlı biber - 3 kilogram;
• şeker - yarım kilo;
• bitkisel yağ - yarım bardak;
• soğan - bir kilogram;
• su - iki bardak;
• sirke %6 - cam (250 g).

Ev yapımı domates suyunuz veya sosunuz yoksa mağazadan satın alınanların işe yarayacağını söylemek istiyorum. Önemli olan, içinde daha az koruyucu ve boya bulunmasıdır.

Bitmiş leçonun daha güzel görünmesi için farklı renklerde tatlı biber almanızı öneririm. Sonuçta, kışın ruh hali genellikle kasvetlidir, ancak kavanozu açarsanız kendinizi neşeli hissedeceksiniz. 🙂

Kışa biber, soğan ve meyve suyundan lecho nasıl hazırlanır

Biberleri ve soğanları yıkayın, soyun ve kesin. Biberleri 4 parçaya bölün.

Ve soğan büyük yarım halkalar halindedir.

Doğranmış tüm malzemeleri bir kaba koyun, üzerine domates suyu veya sos dökün ve ateşe verin. Tavadaki içeriğin kaynadığını gördüğümüzde 20 dakika daha pişirin.

Kavanozlara doldurmadan önce sirkeyi ekleyip karıştırın ve kaynayana kadar bekleyin. Leçoya ilave tuz ve şeker eklemiyorum çünkü zaten domates suyunda olan bana yetiyor.Ancak hazırlığınızı denemeli ve gerekirse damak tadınıza katmalısınız.

Leçoyu fırında sterilize ettiğim temiz kavanozlara kapatıyoruz.

Sterilize etmenin çok uygun bir yolu: Kavanozları birbirine değmeyecek şekilde yerleştiriyoruz. Islaksa boyun aşağıda, kuruysa boyun yukarıdadır. Fırın açıkken fırını açın, sıcaklığı 200°C'ye getirin ve kapatın. Şimdi 20 dakika bekletin ve işte iş parçasını yerleştirebilirsiniz. Uzun süre beklemenize ve her kavanozu ayrı ayrı sterilize etmenize gerek yoktur.

İçeriği bir kapakla örtün.

Ev yapımı biber leçosu buzdolabında veya bodrumda soğuk olarak saklanmalıdır.

Kış diyetinize çeşitlilik katmak için herhangi bir yemek veya garnitürle birlikte servis edebilirsiniz. Hazırlanması hızlı olan bu biber karışımının aroması tek kelimeyle muhteşem. Herkese afiyet olsun, mutlu tatmalar. 🙂