Kış için frenk üzümü suyu yapmak için tarif

Frenk üzümü suyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg çilek;
• 150 gram su.

Kuş üzümlerini bir kevgir içine koyun ve akan soğuk su altında durulayın. Bunları saplardan ve yapraklardan temizleyin.

Çilekleri bir tencereye koyun ve patates eziciyle iyice ezin. Suyu ekleyip tavayı ocağa yerleştirin.

Çilekleri kaynatın ve hemen tavayı ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve 2-3 saat bekleyin.

Temiz bir tavaya bir elek veya ince gözenekli bir kevgir yerleştirin ve suyunu süzün. Acele etmeyin, kendi kendine akmasına izin verin. Biraz daha uzun sürebilir ancak meyve suyu berrak olacak ve daha fazla filtrelemeye gerek kalmayacaktır.

Çok fazla meyve suyu yoksa ve bebek maması için tasarlandıysa, suyu buz kalıplarına veya plastik şeker kutusuna dökülerek dondurulabilir. İki bardaktan fazla meyve suyu varsa kavanozlara koymak daha iyidir.

Siyah kuş üzümü yüksek sıcaklıklardan korkmaz ve suyu kaynatılabilir. Sadece suyu fazla pişirmeyin, kaynatın ve köpüğü alın.

Suyu sterilize edilmiş şişelere veya kavanozlara dökün ve hemen kapakları kapatın. Daha sonra yapabilirsin ev yapımı frenk üzümü marmelatı.

Şekersiz frenk üzümü suyu, şekerin koruyucu bir madde olması nedeniyle 6 aya kadar saklanabilir. frenk üzümü şurubu yıllarca ayakta kalabilir. Bu nedenle raf ömrünü uzatmanız gerekiyorsa, meyve suyunu hazırlarken her litre meyve suyu için 100 gram şeker oranında şeker ekleyin. Bu, meyve suyunun 12-18 ay dayanması için yeterli olacaktır.

Bir meyve sıkacağı içinde frenk üzümü suyu nasıl hazırlanır, videoyu izleyin: