Tarif: Kendi suyunda rendelenmiş elmalar - kış için en doğal, basit ve lezzetli elma hazırlığı türü.
Kendi suyunda elmalar, kışa elma hazırlamanın en kolay ve en basit tarifidir. Bana inanmıyor musun? Tarifi okuyun ve kendiniz görün.
İhtiyacımız olan malzemeler:
– elma – 3 kg
– şeker – 300 gr
Elmaları kendi suyunda pişirmek.
Mutfağınızda bulunan en büyük rendeyi alın ve üzerine yıkanmış elmaları rendeleyin.
Bu şekilde doğranan elmalar hemen şekerle kaplanmalı, karıştırılmalı ve yarım litrelik kavanozlara konulmalıdır.
Kavanozları önceden kaynatılması ve sterilize edilmesi gereken kapaklarla kapatacağız.
Sterilizasyon işlemi sırasında elmalar ısındığında şeker erimeye başlayacak ve kütlenin hacmi önemli ölçüde azalacaktır. Bu durumda, kavanozların askılarına kadar daha fazla doğranmış elma ekleyin. Elmaların ikinci kısmını ekledikten sonra kavanozların sterilize edilmesi en az yirmi dakika sürer. Daha sonra rulo şeklinde sarın ve suyun içerisinde soğumaya bırakın.
Bu tarife göre hazırlanan elmalı müstahzarlar krep, puding, krep, süzme peynirli güveç vb. yemeklerin yanında servis edilebilir. Ancak ailemizde bu, turtalar ve diğer tatlı hamur işleri için en lezzetli dolgudur. Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan elmaları kendi suyunda ve ayrı bir ikram olarak kullanmaktan çekinmeyin.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
