Kış için aşırı büyümüş salatalıklardan bayan parmak salatası

Ama elbette aşırı büyümüş olmayanları da kullanabilirsiniz. 🙂 Bu kadar lezzetli ve aynı zamanda basit bir hazırlığı kendiniz hazırlamaya çalışın. Adım adım fotoğraflı tarif, kolayca ve basit bir şekilde lezzetli bir bayan parmak salatası hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Aşırı büyümüş salatalıklardan hanım parmakları salatası nasıl yapılır

Ve böylece 2 kilogram normal veya aşırı büyümüş salatalık alalım. Bunları 4 saat veya gece boyunca soğuk suyla doldurun. Bu, bitmiş salatalıklara çıtırlık katacaktır. Islatılmış salatalıkları bir havluyla kurulayın, yaklaşık 7 santimetre uzunluğunda ve en fazla 1 santimetre kalınlığında parmak şeklinde dilimler halinde kesin. Büyük salatalıkların uzunlamasına 4 parçaya değil 6 veya 8 parçaya kesilmesi gerekecektir. Kesilen dilim sayısı salatalığın çapına bağlıdır. Elbette büyük tohumlar çıkarılmalıdır.

Kutuların boyutuna karar verelim. Elimde 700 gram var. Temiz ve steril kavanozların dibine önceden ikiye kesilmiş 4 diş sarımsağı koyun. 4 adet karabiber ve bir parça acı biber ekleyin. Eğer baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız acı biber eklemenize gerek yok.

Daha sonra buna göre düzenliyoruz bankalar doğranmış salatalıklar mümkün olduğunca sıkı. Salatalıkların üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı şeker ve 1,5 çay kaşığı tuz ekleyin. 1,5 çay kaşığı %9 sirke ve 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Hesaplamanın 700 mililitrelik kavanozlar üzerinden yapıldığını hatırlatayım.

Bir sonraki adım, kavanozları soğuk kaynamış suyla doldurmaktır.

Kapaklarla örtün ve iş parçalarını yapacağımız tavaya yerleştirin. sterilizasyon. En altta, kavanozların altına önce bir parça kumaş yerleştiriyoruz. Ancak tüm kavanozlar yerleştirildikten sonra, sterilize edilen kapların askılarına kadar tavaya soğuk su dökün. Su kaynadığı anda ısıyı azaltın ve süreyi geri saymaya başlayın - 20 dakika.

Sterilizasyon sırasında salatalıklar meyve suyu verecek ve kavanozlar tamamen salamurayla doldurulacaktır.

Daha sonra boşlukları büküyoruz veya yuvarlıyoruz ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyeyle örtüyoruz.

Gördüğünüz gibi her şey son derece basit. Salatalıklar serin bir yerde saklanmalıdır: kiler veya bodrum. Beyan edilen ürün hacminden her biri 700 mililitrelik 4 kavanoz elde edildi. Afiyet olsun!