Kış için salatalık salatası veya ev yapımı taze salatalık, fotoğraflarla basit, adım adım tarif

Kategoriler: Salatalar, Salatalık salataları

Güzel küçük salatalıklar kış için zaten turşulanıp fermente edildiğinde, "Salatalık Salatası" gibi ev yapımı bir hazırlığın zamanı geldi. Bu tarife göre marine edilmiş salatadaki salatalıklar lezzetli, çıtır ve hoş kokulu çıkıyor. Salatayı hazırlamak çok basit ve sonuç çok lezzetli.

İçindekiler: soğan, salatalıklar, sebze yağı, şeker, tuz, Dereotu, sirke
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Salatalık salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

salatalık - 2 kg;

soğan - 200-300 gr;

dereotu - 150-200 gr;

tuz - 1,5 yemek kaşığı;

şeker - 3 yemek kaşığı;

sirke %9 - 8 yemek kaşığı;

bitkisel yağ - 12 yemek kaşığı.

Belirlenen miktardaki ürünlerden 700 gramlık 3 adet kavanoz salata elde edilmektedir.

Kışa salatalık salatası nasıl hazırlanır? Her zaman olduğu gibi hazırlanışını detaylı ve adım adım anlatacağız.

Salatalıkları yıkayın ve ince (0,5 cm'ye kadar) halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

salat-iz-ogurcov1

Soğanlar - soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.

salat-iz-ogurcov2

Dereotu - yıkayın, ayırın ve ince doğrayın.

salat-iz-ogurcov3

Doğranmış tüm ürünleri uygun büyüklükte bir emaye kapta karıştırın.

Tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve marine edilmesi için 3-4 saat bekletin. Marine etme işlemi sırasında salatanın hacmi önemli ölçüde azalacaktır.

salat-iz-ogurcov4

Belirtilen süre geçtikten sonra, doğranmış salatalık turşusu içeren kaseyi ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Salatayı daha uzun süre kaynatmanıza gerek yok çünkü... salatalıklar yumuşayacaktır.

Salatalık salatasını yerleştirin sterilize kavanozlar ve yuvarlayın.

Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.

salat-iz-ogurcov5