Şampanya mantarlı lezzetli biber salatası

Bu salata ileride kullanılmak üzere veya kışa hazırlanabilir. Fotoğraflarla basit bir tarif hizmetinizdedir.

Hadi alalım: 500 gram orta boy petrol, 300 gram tatlı etli biber, 300 gram soğan, ½ yemek kaşığı. tuz, ½ su bardağı şeker, ½ su bardağı %9 sirke, ½ su bardağı ayçiçek yağı.

Kış için şampanya salatası nasıl yapılır

Mantarları iyice yıkayın. Soğanları ve biberleri temizliyoruz. Duruyoruz. Hasar varsa keseriz.

Mantarları dilimler halinde, tatlı biberleri şeritler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Ürünlerin nasıl kesilmesi gerektiği fotoğrafta görülebilir.

Marine edip hazırlayalım. Tuz, şeker, ayçiçek yağı, sirkeyi karıştırıp tamamen kaynatın.

Soğanı turşuya ekleyin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra biberi ekleyip 15 dakika daha pişirin. Son olarak mantarları ekleyin ve kaynama anından itibaren 15 dakika pişirin.

Pişen salatayı içine koyun temiz kavanozlar, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Daha önce altını bir bezle kaplayarak bir leğene veya tavaya yerleştirin.Kavanozların askılarına kadar sıcak su dökün. Sterilize ediyoruz yarım litrelik kavanozlar - 15 dakika, litrelik kavanozlar - 30 dakika. Hazırlanan mantar salatası kavanozlarını dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın.

Ters çevirip üzerini battaniyeyle örterek soğutun.

Mantar salatasını tatlı biberle saklamak için kilere veya kilere koyun.

Basit ve lezzetli bir şampanya salatasını bütün kış saklamayacaksanız, hazırlık sırasında sterilizasyon işlemini atlayıp salatayı buzdolabında saklayın. Hızlı hazırlıklar ve keyifli bir ziyafet!