Havuç ve soğan ile kış için lezzetli yeşil domates salatası

Etiketler: Yeşil domates, Fotoğraflarla adım adım tarifler

Ana hasatı bir yazlıktan topladıktan sonra geriye çok sayıda kullanılmayan sebze kalır. Özellikle: yeşil domatesler, budaklı havuçlar ve küçük soğanlar. Bu sebzelerden kış salatası yapılabilir, ben de çorba sosu olarak kullanıyorum.

İçindekiler: yeşil domates, soğan, havuç, tuz, baharat, sirke
Favorilere ekleme zamanı: Sonbahar

Kış için lezzetli yeşil domateslerin nasıl mühürleneceğiyle ilgilenen herkes için fotoğraflı basit bir tarif yayınlıyorum.

kış için yeşil domates salatası

İçindekiler:

yeşil domates – 1 kg;

havuç – 300 gram;

soğan – 300 gram;

tuz – 1 yemek kaşığı. l.;

sirke %6 - 1 yemek kaşığı. l.;

baharatlar - tatmak.

Kış için yeşil domates salatası nasıl yapılır

Yeşil domatesleri yıkayıp suyunu süzüp orta boy küpler halinde keserek sarmaya başlıyoruz.

kış için yeşil domates salatası

Havuçları yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

kış için yeşil domates salatası

Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.

kış için yeşil domates salatası

Pişirilmiş soğanı ısıtılmış bir tavaya koyun, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve havuçları ekleyin, 15-20 dakika pişmeye bırakın.

kış için yeşil domates salatası

Hazırlanan karışıma doğranmış yeşil domatesleri ekleyip 15-20 dakika pişirin.

kış için yeşil domates salatası

Ortaya çıkan karışımı tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. Suneli şerbetçiotu, biber ve dereotu karışımı çok uygundur. Pişirmenin bitiminden önce preparata sirke ekleyin.

Kış salatası sıcak olarak konulmalı sterilize bankalar. Bir gece boyunca yuvarlayın, ters çevirin ve bir havlu veya battaniyeyle örtün.Ertesi gün karanlık ve serin bir yere koyun.

kış için yeşil domates salatası