Baldaki domuz yağı, önceden tuzlanmış domuz yağından yapılan orijinal bir atıştırmalıktır.

Kategoriler: Salo

Baldaki domuz yağı oldukça sıradışı bir tada sahiptir, ancak kesinlikle herkes bundan hoşlanır. Orijinal bir atıştırmalık hazırlamak için geleneksel baharatların yanı sıra bol miktarda kaliteli bala da ihtiyacınız olacak. Tarifin takip edilmesi son derece basittir, böylece herkes tekrarlayabilir.

İçindekiler: reyhan, yenibahar, Defne yaprağı, Bal, salo, şeker, tuz

Bir litre su alarak pişirmeye başlamanız gerekiyor. Bir süzgeçten geçirirseniz ya da bir kuyudan toplarsanız iyi olur.

Baharatları suya batırın: defne yaprağı (3 adet), yenibahar (6 bezelye), kuru fesleğen otu (1 çay kaşığı), sofra tuzu (2 yemek kaşığı), toz şeker (1,5 yemek kaşığı).

Daha sonra baharatların bulunduğu suyu kaynatın ve beş dakika kaynattıktan sonra gazı kapatın.

Domuz yağı salamurası biraz soğuduğunda üzerine aromatik bal (3 yemek kaşığı) ekleyin. Balı salamurada karıştırın ve beş dakika sonra yarım kilogram ağırlığındaki bir parça tuzlu domuz yağı tavaya koyun.

Domuz yağı içeren tavayı ballı salamuraya daha serin bir yere koyun ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Bu süre zarfında domuz yağı aromalara doymuş olacak ve yapmanız gereken tek şey onu salamuradan çıkarmak, keten bir havluyla kurutmak ve bal ile kaplamak. Bunun için iki yemek kaşığı bala daha ihtiyacınız olacak.

Tuzlu domuz yağı

İş parçası, buzdolabının üst rafında parşömene sarılı olarak saklanır. Domuz yağından yapılan bu orijinal meze, güçlü içecekler ve ev yapımı turşularla veya sadece ekmekle servis edilir.

Baldaki domuz yağı, önceden tuzlanmış domuz yağından yapılan orijinal bir atıştırmalıktır.

Kategoriler

Son Girişler