Kuru üzüm şurubu nasıl yapılır - ev yapımı tarif
Evde yemek pişirmeyi sevenler, kuru üzümün ne kadar değerli bir ürün olduğunu biliyor. Ve sadece pişirmek için değil. Kuru üzüm kullanan birçok meze ve ana yemek tarifi var. Tüm bu yemeklerde meyvelerin yumuşaması ve lezzetini ortaya çıkarması için kuru üzümlerin kaynatılması gerekir. Kaynatıyoruz ve sonra pişmanlık duymadan kuru üzümlerin kaynatıldığı suyu döküyoruz, böylece kendimizi en sağlıklı tatlılardan biri olan kuru üzüm şurubundan mahrum bırakıyoruz.
Sonuçta hazırlanması kolaydır ve faydaları inanılmazdır. Kuru üzüm şurubu soğuk algınlığı ve zayıf bağışıklık için kullanılır ve kilo vermeye çalışan kızlar bundan kaçınmamalıdır. Elbette diyet için şurup bal ile hazırlanır, ancak diğer durumlarda glikoz, çok çeşitli kuru üzüm vitaminleri ile birlikte zayıflamış bir vücut için sadece bir kurtuluştur.
Şurubu hazırlamak için kuru üzüm kaynatma hazırlamamız gerekiyor.
1 bardak kuru üzüm için şunları alın:
- 1 l. su
- 0,5 kg şeker.
Kuru üzümleri bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su altında durulayın.
Kuru üzümleri bir tencereye sallayın, su ekleyin ve ateşe verin.
Su kaynadığı anda gazı en düşük ayara düşürün ve tavayı bir kapakla kapatın.
Kuru üzümlere ihtiyacınız varsa fazla pişirmeyin, aksi takdirde meyveler yayılır ve pişirme işleminde kullanılması sorunlu olur.
Ortalama olarak kuru üzümler 10-15 dakika kaynatılır, ardından et suyunun süzülmesi gerekir. Bu süre et suyunun meyvelerin tadı ve aromasına doyması için yeterlidir.
Artık kuru üzümleriniz ve şurup yapabileceğiniz bir kaynağınız var.
Kuru üzüm suyuna şekeri dökün, tavayı tekrar ateşe verin ve şeker tamamen eriyene ve sıvı bal kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kuru üzüm şurubunun güçlü ve biraz mide bulandırıcı bir tadı vardır. Bu nedenle şurup hazır olmadan 3 dakika önce üzerine yarım limon suyu veya limon kabuğu rendesi ilave edilmesi tavsiye edilir. Bundan sonra şurubu temiz, kuru kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.
Kuru üzüm şurubu uzun süreli depolamaya kolaylıkla dayanabilen ve özel şartlar gerektirmeyen ürünlerden biridir. Oda sıcaklığında şurup bir yıl sorunsuzca dayanır. Ancak buna özel bir ihtiyaç yoktur çünkü kuru üzüm her zaman bulunabilen bir üründür ve mevsimine göre fiyatı değişmez. Her zaman taze bir şurup pişirme ve aynı zamanda sevdikleriniz için kuru üzümlü bir yemek hazırlama fırsatı vardır.
Kuru üzüm ne kadar faydalıdır, videoyu izleyin: