Limon şurubu: Evde şurup yapmak için en iyi tarifler

Birinci aşama: ürünlerin seçimi ve hazırlanması

Bu tatlı yemeğini hazırlamak için kalın, elastik kabuklu taze limonlara ihtiyacınız olacak. Meyvelerde herhangi bir çürüme veya buruşma belirtisi olmamalıdır. Limonlar eski ve gevşekse bu kesinlikle şurubun tadını etkileyecek ve böyle bir ürünün raf ömrü önemli ölçüde azalacaktır.

Kullanmadan önce her meyve ılık su ile yıkanır. Limonları sert bir fırçayla geçirin, böylece kabuğun balmumu kalıntılarından ve küçük kir parçacıklarından tamamen arındırılması sağlanır.

İkinci aşama: şurup yapımı

Susuz doğal şurup

Limon ve şeker 1:2 oranında alınır. Her meyve soyulur ve oldukça büyük birkaç parçaya kesilir. Dilimler bir cam kavanoza konularak buzdolabı bölmesine gönderilir. Kap 3 gün soğukta bekletilmelidir. Bu süre zarfında limonlar suyunu verecek ve iyice sıkılabilecektir.Kek çöpe atılmaz, komposto veya limonlu içecek yapımında kullanılır.

Limon suyuna 2 parça şeker ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika ısıtın. Sıcak kütle şişelere dökülür ve kapakları sıkıca vidalanır.

FOOD TV kanalı dikkatinize limon şurubu yapmak için bir video tarifi sunuyor

Ballı limon şurubu pişirmeden

Hazırlamak için 6 büyük limon ve 200 mililitre bala ihtiyacınız olacak. Meyveler ikiye bölünür ve ardından yarım halkalar halinde doğranır. Dilimler bir kavanoza konur ve bal ile doldurulur. Kabı 3 gün buzdolabına koyun. Bu süre zarfında bal doğal olarak çözülecek ve limonun suyunu çekecektir. Kütle bir elek veya tülbentten geçirilir ve uygun büyüklükteki şişelere dökülür.

Elena Derighetti, videosunda sizi bal ve baharatlı muhteşem limon şurubu tarifiyle tanıştıracak

Suda limon şurubu

1 kilogram toz şeker için 10 limon ve 500 mililitre suya ihtiyacınız olacak. Limon suyu herhangi bir uygun şekilde çıkarılır. Elektrikli meyve sıkacağı bu konuda paha biçilmez yardım sağlayabilir. Nihai ürüne narenciye tohumlarının veya posa parçacıklarının girmesini önlemek için filtrelenir. Bir tencerede, tüm şeker ve su hacminden yapılan şeker şurubunu kaynatın ve üzerine taze sıkılmış meyve suyu ekleyin. Sıvıyı koyulaştırmak için çeyrek saat boyunca ateşte kaynatılır. Kıvam sıvı görünüyorsa pişirme yarım saate kadar uzatılır.

Lezzet ile şurup

Toplam limon sayısı 10 adettir. Lezzetini rendeyle dört parçadan dikkatlice kesin. Kabuğun beyaz kısmına dokunmadan çıkarmak önemlidir, aksi takdirde şerbetin tadı acı olur.

Ayrı bir kapta 700 gram şekeri ve 400 mililitre suyu karıştırın. Lezzetini kaynayan bir çözeltiye koyun ve 15 dakika kaynatın.Bu arada limonların tamamının suyu sıkılır. Aromatik sıvı şuruba eklenir ve 7 dakika ısıtılır. Kalan posa ve lezzetlerden kurtulmak için kütle ince bir süzgeçten geçirilir.

NikSA kanalından bir video size çeşitli içeceklere limonlu tatlı hazırlamayı anlatacak

Üçüncü aşama: şurubu ileride kullanmak üzere hazırlamak

Hazırlanan şurup doğru şekilde saklanmalıdır.

Şurup pişirilmeden hazırlandıysa sadece buzdolabında saklanmalıdır. Böyle bir ürünün raf ömrü 2 ila 4 haftadır.

Limon tatlısı ateşte kaynatılırsa kışa kadar muhafaza edilebilir. Bunun için kaynatılırken steril şişelere dökülür ve kapakları sıkıca vidalanır. Sıvının yavaşça soğumasını sağlamak için kabı havlu kumaş veya battaniyeyle örtün. Bir gün sonra kavanozlar kalıcı bir depolama yerine atanır.

Harika bir seçenek şurubu dondurmaktır. Bunu yapmak için küçük kalıplara dökülür. Daha sonra kokteyllere veya normal maden suyuna eklenirler.