Cloudberry şurubu: Kuzey meyvesinden lezzetli ve sağlıklı bir tatlı nasıl hazırlanır

Cloudberry yaprakları, sepals ve tabii ki meyveler faydalıdır. Bugün bu hammaddeden çok lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı bir şurubun nasıl hazırlanacağını konuşacağız.

Ürünlerin ön hazırlığı

Cloudberries pişirmeden önce durulanır. Bunu yapmak için, yumuşak meyveler geniş bir kase suya batırılır. Meyvelerin morarmasını önlemek için dikkatlice karıştırılır ve elle bir kevgir içine alınır. Cloudberries çok hassastır, bu nedenle yıkama prosedürü mümkün olduğunca dikkatli olmalıdır.

Yıkanan meyveler ayıklanır. Şurup yapmak için olgun, parlak turuncu meyveler kullanmak daha iyidir. Kırmızı meyveler olgunlaşmamış cloudberry'lerdir. Reçel yapmak için bir kenara koymak daha iyidir.

Cloudberry'lerin temizlenmesi, sepallerin çıkarılmasını içerir. Onlardan şurup yapılabileceği için atılmamalıdır.

Ayrıca cloudberry yapraklarından da şurup yapabilirsiniz. Bu ilaç kuru öksürük için mükemmel bir çözümdür.

Pişirmeden önce yapraklar akan su altında durulanır ve havluyla kurutulur. Sadece zarar görmemiş taze yeşil yapraklar veya sararmış alanlar şurup yapımına uygundur.

Şifalı Bitkiler Dünyası kanalı size kuzey bulut meyvelerinin faydalı özellikleri ve bu meyvenin nasıl doğru şekilde toplanacağı hakkında ayrıntılı bilgi verecektir.

Cloudberry şurubu tarifleri

Yöntem numarası 1 - pişirmeden

1,5 kilogram olgun meyveler tahta bir ezici ile ezilir ve ardından kütle ince bir metal elekten geçirilerek öğütülür. Koyu turuncu renkli meyve suyu 1 kilogram şekerle karıştırılır. Kristallerin daha iyi çözünmesi için kütle ateşte 60-70 dereceye kadar ısıtılır. Bitmiş şurup şişelere dökülür ve bir kapakla kapatılır. Bu şurup maksimum miktarda vitamin içerir.

Yöntem No. 2 – ateşte kaynatılmış şurup

1 kilogram çilek için 1 kilogram toz şekere ve 1 litre temiz suya ihtiyacınız olacak. Tüm ürünler karıştırılarak ateşe verilir. Karışım orta ocak gücünde 15-20 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra meyve suyu tülbentten geçirilir. Bulut meyvesi şurubunun en şeffaf rengini elde etmek için kütle birkaç kez süzülebilir.

Cloudberry sepal şurubu

Saplı sepals (200 gram) bir litre soğuk su ile dökülür ve ateşe verilir. Kütle kaynadığı anda ateşi kapatın. Kaseyi bir kapakla kapatın ve sıcak bir havluya sarın. Karışım yaklaşık 10 saat bekletilmelidir. Belirlenen sürenin ardından et suyu bir elekten geçirilir, üzerine 1 kilogram şeker ilave edilerek ateşe verilir. Cloudberry şurubu 15 dakika kaynatıldıktan sonra kavanozlara dökülür.

Cloudberry yaprağı şurubu mükemmel bir öksürük ilacıdır

Tatlı öksürük ilacı yapmak hiç de zor değil. Bunun için sadece taze kesilmiş cloudberry yapraklarına (50 adet) ihtiyacınız olacak. Çimler 700 mililitre kaynar su ile dökülür. Karışımı ateşe koyun ve su kaynayana kadar bekleyin. Ateş hemen kapatılır ve kase bir kapakla sıkıca kapatılır. Yapraklar en az 6 saat demlenmelidir. Bundan sonra yapraklar soğutulmuş infüzyondan çıkarılır. Sıvıya 500 gram şeker ekleyin ve kütleyi çeyrek saat koyulaşana kadar kaynatın.

Hazırlanan şurup nasıl saklanır

Cloudberry şurubu iyi durumda kalır. Kapalı, steril şurup kavanozları altı aya kadar değerli niteliklerini kaybetmez. Şişeler serin ve karanlık bir yerde saklanır. Açılan kavanozlar buzdolabında 2 - 3 hafta saklanır. Cloudberry, tıbbi özelliklerini konserve formda mükemmel bir şekilde korur, bu nedenle şurubu her zaman el altında bulundurulmalıdır.