Çay gül yapraklarından gül şurubu: evde aromatik gül şurubu nasıl yapılır

Şurubu hazırlamak için belirgin aromalı çay güllerine ihtiyacınız var. Özel çay gülleri yoksa, her çeşit sarmaşık gülü veya kuşburnu işe yarayacaktır. Önemli olan, bunların solma belirtileri olmadan tamamen çiçek açmış çiçekler olmasıdır.

Her tarifin kendi hesaplaması vardır ancak bazen yaprakların tartılmasında sorunlar yaşanır ancak endişelenmenize gerek yoktur. Ortalama olarak bir gül 5 gram yaprak üretir ve diğer bileşenlerin miktarını seçmek için bunu temel almanız gerekir.

Gülleri yıkamak gerekli değildir, yağmurlar bu konuda harika bir iş çıkarır. Gül yapraklarını koparın, organlarındaki ve tomurcuklarını çıkarın ve en beğendiğiniz gül yaprağı şurubu tarifini seçin.

Şeker ve limonlu gül şurubu

• Gül yaprakları 100 gr (20 çiçek)
• şeker 600 gr
• su 1 litre
• limon 1 adet

Yaprakları derin bir kaseye koyun ve üzerine bir limonun suyunu sıkın. Limonu basitçe halkalar halinde kesebilirsiniz.

Şeker ve sudan şurup yapın.Tavaya 1 litre su dökün, 600 gram şeker ekleyin ve tavayı ateşe verin. Şurubu, şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika kaynatın.

Sıcak şurubu gül yapraklarının üzerine dökün, kaseyi bir kapakla kapatın ve şurup tamamen soğuyana kadar bırakın.

Yaprakları olan şurubu bir kavanoza dökün, üzerini bir kapakla örtün ve demlenmesi için bir gün buzdolabında saklayın.

Bir gün sonra yaprakları tülbent veya kevgir yardımıyla sıkın, şurubu bir şişeye dökün ve kapağını kapatın. Şurup serin bir yerde bir yıla kadar saklanabilir.

Sitrik asitli kalın gül yaprağı şurubu

• gül yaprakları 500 gr
• sitrik asit 1 çay kaşığı.
• şeker 2 kg

Gül yapraklarını bir tencereye koyun, sitrik asit ve birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin. Yaprakları ellerinizle veya bir kaşıkla yavaşça sıkın, böylece suyunu serbest bıraksınlar ve mümkün olduğunca fazla aroma salsınlar.

Yaprakların üzerine bir litre kaynar su dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığında 24 saat demlenmeye bırakın.

Bir litre su ve kalan şekerden şurup yapın. Şurup kaynarken gül yapraklarını bir elekle sıkın ve şurup kaynayınca gül yapraklarının demlendiği suyu ekleyin. Şurubu kaynatın ve çok düşük ateşte 20 dakika pişirin.

Kavanozları veya şişeleri sterilize edin ve şurubu içlerine dökün. Tarifin bu versiyonuyla şurup daha zengin ve daha kalın çıkıyor ve oda sıcaklığında bile ama elbette hava geçirmez bir kapakla saklanabiliyor.

Gül yapraklarından şurup yapmak için pek çok tarif var ve siz de kolaylıkla kendi tarifinizi bulabilirsiniz. Ana malzemeler gül yaprakları, şeker ve limondur.

Sitrik asit, gülün tatlılığını hafifçe sulandırır ve şurubun tadının daha hafif olmasını sağlar.Oranları, infüzyon ve pişirme süresinin yanı sıra değiştirilebilir. Herşey senin elinde.

Gül şurubunun nasıl hazırlanacağına dair seçeneklerden biri videoyu izleyin: