Pancar şurubu veya doğal pancar boyası nasıl yapılır.

Pancar şurubu sadece tatlı bir içecek değil, aynı zamanda yemek pişirmede mükemmel bir doğal gıda boyasıdır. Çeşitli tatlılar ve kekler hazırlamayı seven biriyim ve mutfak ürünlerime yapay renkler katmamak için bu ev yapımı tarife göre hazırlanmış harika pancar şurubu kullanıyorum.

İçindekiler: limon asidi, şeker, pancar

Pancardan doğal gıda boyası nasıl yapılır?

Kırmızı pancar

Bordo renkli pancarın öncelikle yıkanarak kalan kirden arındırılması, soyulması ve tekrar iyice yıkanması gerekir.

Daha büyük kök sebzeleri 2-4 parçaya böldükten sonra içlerini tam anlamıyla iki veya üç parmak derinliğinde suyla doldurup 3-5 saat tamamen pişene kadar kaynatıyoruz. Bunu bir çift olarak yapabilirseniz iyi olur.

Daha sonra bitmiş haşlanmış pancarları ince ince doğramanız ve suyunu tülbentten geçirmeniz gerekir.

Kök sebzelerin pişmesi sırasında açığa çıkan meyve suyuyla karıştırıp tekrar süzün.

Daha sonra ara ara karıştırarak şerbetimizi pişirmeye devam ediyoruz. Karışım istenilen kıvama gelinceye kadar damak tadınıza göre toz şekeri ekleyin.

Böyle bir hazırlığı uzun süre saklamayı beklemiyorsanız, bunu mutfakta saklayabilirsiniz, ancak elbette buzdolabında daha iyi olur.

Ancak pancar şurubunu ileride kullanmak üzere pişirirseniz, kaynatmadan hemen önce biraz (litre meyve suyu başına yaklaşık bir gram) sitrik asit veya limon suyu eklemeniz gerekir. Sitrik asit şekerli olmasını önleyecek ve hoş bir ekşilik verecektir.

Pancardan nasıl doğal boya yapılacağını bilerek birçok tatlıyı, kekler için lezzetli sosları, güzel jöleleri ve daha birçok lezzetli şeyi kolayca hazırlayabilirsiniz. Meyve veya sebzelerden ne tür gıda boyaları yapıyorsunuz? Bu tür şurupları hazırlamak için yorumlarınızı ve seçeneklerinizi yorumlara bırakın.

Pancar şurubu veya doğal pancar boyası nasıl yapılır.

Pancardan doğal gıda boyası nasıl yapılır?

Kategoriler

Son Girişler