Dutlardan sağlıklı öksürük şurubu - dut doshab: ev yapımı hazırlık

Çocukken kim kendine dut sürmedi? Dutların sadece bir incelik olduğunu ve yemek pişirmede kesinlikle yararsız olduğunu düşünmeye alışkınız, ancak bu tamamen doğru değil. Dutlardan şarap, tentür, likör ve şuruplar yapılır ve bunlar sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Dut şurubu her türlü öksürük, bulaşıcı hastalıklar ve diğer birçok hastalık için ideal bir ilaçtır. Ve sonuçta çok lezzetli. Tarifini aşağıda okuyacağınız dut şurubuna “Dut doshab” da denilmektedir.

İçindekiler: şeker, dut
Favorilere ekleme zamanı: Yaz

İçerik

1 Şekersiz dut şurubu (dut doshab)
2 Şekerli dut şurubu

Şekersiz dut şurubu (dut doshab)

Klasik dut doshab şekersiz hazırlanır, dutların kendisinde yeterince bulunur.

Dut meyveleri sıralanır. Yıkamak pek tavsiye edilmiyor ama dut çok tozluysa çıkış yolu yok. Meyveleri dikkatlice bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın.

dut şurubu

Çilekleri süzüp tavaya dökün. Hatırlayacağınız gibi bu şurup şekersiz pişirilir ancak meyvelerin yanmasını önlemek için suyunu salması gerekir. Meyveleri ellerinizle veya tahta bir havan tokmağıyla ezin.

dut şurubu

Dutlar suyunu oldukça çabuk salacaktır. 30 dakika kaynatıp ocaktan alın. Çilekleri soğumaya bırakın ve tülbent veya elek aracılığıyla suyunu boşaltın.

dut şurubu

Artık zaten tatlı ama yine de sıvı olan dut suyumuz var.Depolamaya uygun şurup elde etmek için hacminin 1/3'üne kadar kaynatılması gerekir. Kaynama süresi meyve suyu miktarına bağlıdır ve bir güne kadar ulaşabilir. Şurubu en düşük ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Küçük şişeler hazırlayın ve sıcak şurubu içlerine dökün.

dut şurubu

Şekerli dut şurubu

Uzun süre kaynatmakla uğraşmamak ve şeker sizi korkutmuyorsa şekerli dut şerbeti hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için dutları da aynı şekilde kaynatın, suyunu sıkın ve ardından meyve suyuna şeker ekleyin.

Şurubun fazla mide bulandırıcı olmaması için aşırıya kaçmamak önemlidir. Sonuçta dutlar zaten oldukça tatlıdır, bu nedenle 1 kg dut başına 0,5 kg'dan fazla şeker eklemeyin.

dut şurubu