Kış için havuç ve elmalardan tatlı havyar

Havuç ve elmadan yapılan bu tatlı havyar mükemmel bir şekilde saklanır ve tadı pasta dolgusuna veya homojenize edilmiş bebek püresine çok benzer. Böyle bir hazırlıkla ilgileniyorsanız, adım adım fotoğraflardan oluşan basit tarifim hizmetinizdedir.

Havyar hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg havuç (taze, büyük);
• 4-5 yeşil elma;
• 250 gram toz şeker;
• 1/3 bardak su.

Kış için havuç ve elmalardan havyar nasıl hazırlanır?

Havuçları yıkayın, soyun, üst kısımlarını posaya kadar kesin. Elmaları yıkayın.

Havuçları büyük halkalar halinde kesin ve tamamen pişene kadar suda kaynatın.

Haşlanmış havuçları bir karıştırıcıda püre benzeri bir kütleye getirin (doğrama için tek bir bıçak kullanın).

Elmaları temizliyoruz: sapını, çekirdeğini ve kabuğunu çıkarıyoruz. Elmayı dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcıda havuç havyarına ekleyin.

Kütlenin homojen hale gelmesi için karıştırıcıyı "2" modunda tekrar açın.

Tavaya su dökün, tavayı ateşe verin, şeker eklemeye başlayın. Şekeri tamamen eriyene kadar getirin, ancak şurubu kaynatmayın. Havuç-elma karışımını blenderdan ekleyin.Kaynatın.

Transfer kavanoz, koymak sterilize etmek 15 dakika için.

Sterilizasyondan sonra kavanozun kapağını açıp saklamak üzere yer altına yerleştiriyoruz.

Havuç ve elmalardan yapılan lezzetli ve tatlı havyar, küçük rozetlerde servis edilir.

Sandviçlerin üzerine sürmek, mısır gevreğine eklemek ya da sadece bir kaşıkla tatlı olarak dilediğinizce tüketebilirsiniz.