Kış için şekerli Mirabelle eriği - lezzetli bir erik hazırlığı için ev yapımı bir tarif.

Mirabelle eriklerinin şekerle hazırlanması güzel bir amber rengine ve oldukça özgün bir tada sahiptir. Sonuçta bu meyve, çok belirgin aromalara sahip sıradan erik ve kiraz eriklerinin bir melezidir.

İçindekiler: limon, şeker, Erik

Şekerli erikleri kışa nasıl hazırlayacağınızı adım adım anlatacağız.

Erik Mirabelle

Olgun ama yine de sağlam mirabelle'i alın - 1,2 kg.

Her birinin derisini tahta bir çubukla birkaç kez delin.

Meyveleri reçel kabına koyun.

Mirabelle'i sıcak şurupla dökün (şeker - 400 gr, su - 1 bardak, 1 limon suyu). Sarı limonu yeşil limonla değiştirebilir veya şuruba bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Leğeni kalın bir beze sarıp balkona koyun ve soğumasını bekleyin.

Sabah meyveleri şuruptan ayırın ve ikincisini tekrar kaynatın.

Bu şurubu bir kasedeki meyvelerin üzerine dökün ve hemen hepsini birlikte ateşe koyun.

Cildin kaymaması için mirabelle'yi iki dakikadan fazla pişirmeyin.

Kaynayan meyveleri şurupla birlikte kavanozlara aktarın ve kapatmadan önce mutlaka sterilize edin.

Isıl işlem 0,5 litrelik bidonlarda 25 dakika, 1 litrelik bidonlarda 30 dakika yapılmalıdır.

Şekerli bu preparat bir çeşit Mirabelle erik reçelidir. Kışın komposto veya jöle yapmak için mükemmeldir. Şekerli bu erik, bağımsız bir tatlı olarak benzersiz bir tada sahiptir.