Kış için jöle erik - büyükannelerimizin tarifine göre eski bir erik hazırlığı.

Kategoriler: Jöle

Bu eski tarifi pişirmek, alışılmadık ama çok lezzetli bir erik jölesi yapmanıza olanak sağlayacaktır. Pişirme yöntemi basittir - bu nedenle ocakta çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz. Ve tarif güvenilir, eski - büyükannelerimiz kışa hazırlıkları böyle hazırladı.

İçindekiler: şeker, Erik

Fotoğraf: erikler.

Sonbahar çeşitlerinin eriklerinden kalın jöle elde edilecek: Macar, Mirabelle, Reglod. Yazlık çeşitlere göre daha az suludurlar ve bol miktarda şeker içerirler. Pektin açısından da zengindirler. Ve bu bitki kökenli jelatindir.

Şimdi jöle nasıl yapılır? Daha doğrusu jöleli erik.

İlk önce erikleri hazırlayın: yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.

Daha sonra mutfak kağıdının üzerine tek kat halinde yayın, üzerine şeker serpin ve sıcaklığı 250°C'den az olmayan fırına koyun.

Şeker eriyene ve erikler kaynar gibi görünene kadar fırında tutun.

Bu karışımı temiz kavanozlara aktarın ve metal kapaklarla kapatın. Onları ters çevirelim.

Tarife göre 1 kg erik için 300 gr şeker gerekiyor.

Kış için jöleli erik

Jölenin içindeki erik sıcakken sıvı olacak ama soğuduğunda koyulaşacak ve gerçekten kalın bir jöle elde edeceksiniz. Kışa yönelik bu eski erik hazırlığı iyidir çünkü sıradan bir dairenin kilerinde birkaç yıl saklanabilir.

Kış için jöle erik - büyükannelerimizin tarifine göre eski bir erik hazırlığı.

Kategoriler

Son Girişler