Çekirdekli erik reçeli, kış için erik reçeli yapmak için çok basit bir tariftir.
Yemek pişirme konusunda tecrübesi olmayan bir ev hanımı bile bu ev yapımı tarife göre çekirdekleri ile erik reçeli hazırlayabilir. Tatlı kış hazırlığı hem lezzetli olacak hem de en önemlisi uzun hazırlık gerektirmeyecek.
Bir kilogram erik için 200 gram şekere ve 250 ml'ye ihtiyacımız var. su.
Kış için çukurlarla erik reçeli nasıl yapılır.
Yıkanmış eriklerden sadece sapları çıkarın, her meyveyi (bir kürdan veya iğne ile) delin ve on dakika (yaklaşık 85 derece) sıcak suya batırın, ardından eriklerin keskin bir şekilde soğutulması gerekir.
Bu şekilde hazırlanan eriklerin kaynayan şuruplu bir kaseye aktarılması, kaynamaya bırakılması ve hızla ocaktan alınması, meyvelerin kuruması için 4 saat bekletilmesi gerekir.
Daha sonra 4 yaklaşımla onu hazır hale getiriyoruz. Bu sefer pişirme arasındaki aralık 8 saatten az olmamalıdır.
Hazırlanan ve soğuyan erik reçelini kavanozlara dikkatlice yerleştirin. Bükülmeye gerek yok. Sadece kalın plastik kapaklarla kapatmak yeterlidir.
Reçeli bu şekilde pişirirken meyveler şeklini korur ve optimum şeker içeriği cildin asitliğini azaltır. Bu lezzetli erik reçelini herkes kesinlikle beğenecek. Reçelin hem lezzetli hem de güzel olduğu ortaya çıkınca başka türlü olamaz. Ana kullanım alanı olan tatlandırıcı çayın yanı sıra, kek ve tatlıları süslemek için de harikadır. Yorumlarda görüşlerinizi okumaktan memnuniyet duyacağım.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
